Ingredientes:
- 1 kg de goma para tapioca ( procure a marca dona Maria ou qualquer uma que tenha escrito goma para tapioca, pois esta não precisa molhar a goma antes de usar, vai direto ao fogo, é fácil encontrar nos supermercados .
- 1 xícara de coco ralado, de preferência natural
- Sal a gosto
Modo de Preparo
1 - Esfarele a tapioca com as mãos e passe pela peneira, acrescente um pouco de sal
2 - Em uma frigideira , espalhe a farinha e modele a tapioca semelhante a uma panqueca
3- O segredo é deixar a frigideira ficar bem quente antes de colocar a massa
4- Adicione o recheio no centro dela e feche. O ponto é bastante rápido fique atento.5- Basicamente a massa tem que secar na frigideira, não fritar6- Sirva em seguida.
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