domingo, 30 de novembro de 2014

5 Alimentos essenciais para deixar sua pele Linda!


Iogurte

É fonte de vitamina B2, nutriente que participa da renovação celular, ajudando a combater rugas e marcas de expressão. A carência dessa vitamina no organismo pode provocar lesões na pele como dermatite e inflamações, o que acelera o envelhecimento precoce.

Abacate

Carrega vitamina A, importante para regular as glândulas sebáceas, responsáveis pela produção do óleo natural que lubrifica a pele. A formação da acne se dá com o entupimento do poro que drena essa produção, dando origem às inflamações, de aparência avermelhada.

Grãos

Eles têm vitamina B3, substâncias que facilitam o transporte de outros nutrientes importantes para dentro das células. Facilitam a circulação sanguínea, reduzindo a quantidade de cravos.

Laranja

Fonte de vitamina C, a fruta cítrica auxilia na formação do colágeno da pele, além de combater gripes e resfriados. O consumo diário desse nutriente auxilia na elasticidade e firmeza da pele, minimizando o envelhecimento.

Banana

Fonte de vitamina B6, a fruta tem ação cicatrizante e reforça o sistema imunológico, ajudando na recuperação da pele. Ela também é essencial na produção de glóbulos vermelhos do sangue, no metabolismo das proteínas e faz toda a diferença no bom funcionamento dos sistemas nervoso e imunológico.

 

sexta-feira, 28 de novembro de 2014

Gorduras boas para o coração

As gorduras boas para o coração são as gorduras insaturadas, que estão no salmão, no abacate ou na semente de linhaça, por exemplo. São consideradas boas porque além de reduzirem o colesterol total e o colesterol LDL, também chamado de "colesterol ruim", diminuem também os triglicerídeos sanguíneos.
Outras propriedades das gorduras de alguns alimentos são:
  • Reduzem a viscosidade do sangue,
  • Favorecerem o relaxamento dos vasos sanguíneos,
  • Previnem o aparecimento de anormalidades elétricas do coração
     
As gorduras boas para o coração podem ser encontradas nos seguintes alimentos:
  • peixes como cavala, sardinha, salmão;
  • soja, canola e linhaça;
  • azeite;
  • abacate;
  • amendoim, castanhas, nozes, amêndoas.
Apesar desta gorduras serem boas para o coração, elas não deixam de ser gorduras e ter muitas calorias, 9 calorias por grama de gordura, por isso, devem ser consumidas com moderação, especialmente se, além do colesterol alto, o paciente possuir hipertensão, ou estar acima do peso ideal.

Salpicão

Ingredientes
 
Peito de peru cortado em tirinhas

ou peito de frango desfiado
Cenoura crua ralada
1 lata de milho
1 lata de ervilha
1 cenoura  crua ralada
Cebola cortada em tirinhas finas
Azeitonas verdes cortadas
Queijo muçarela ou prato cortado em tirinhas
Maçã cortada em palitos
Uvas passas
Sal a gosto
Maionese o suficiente
Catchup


Modo de preparo:
 
É só colocar todos os ingredientes em uma vasilha e misturar tudo, que já está pronto o seu salpicão, simples assim!!! Leve o salpicão à geladeira por pelo menos meia horinha antes de serví-lo. Você poderá usá-lo como recheio dentro de um pão, que fica uma delícia






 
 
 


 

 
 
 
 

quinta-feira, 27 de novembro de 2014

Paz Perfeita

Certa vez um rei teve de escolher entre duas pinturas, qual mais representava a paz perfeita. A primeira era um lago muito tranquilo, este lago era um espelho perfeito onde se reflectiam algumas plácidas montanhas que o rodeavam, sobre elas encontrava-se um céu muito azul com nuvens brancas. Todos os que olharam para esta pintura pensaram que ela reflectia a paz perfeita. Já a segunda pintura também tinha montanhas, mas eram escabrosas e não tinham uma só planta, o céu era escuro, tenebroso e dele saíam faíscas de raios e trovões. Tudo isto não era pacífico. Mas, quando o rei observou mais atentamente, reparou que atrás de uma cascata havia um pequeno galho saindo de uma fenda na rocha. Neste galho encontrava-se um ninho. Ali, no meio do ruído da violenta camada de água, estava um passarinho calmamente sentado no seu ninho. Paz Perfeita. O rei escolheu essa segunda pintura e explicou: "Paz não significa estar num lugar sem ruídos, sem problemas Ou sem dor. Paz significa que, apesar de se estar no meio de tudo isso, Permanecemos calmos e tranquilos no nosso coração. Este é o verdadeiro significado da paz."    
   
  

terça-feira, 25 de novembro de 2014

Mensagem

Um ancião índio norte-americano, certa vez, descreveu seus conflitos internos da seguinte maneira:
- Dentro de mim há dois cachorros. Um deles é cruel e mau. O outro é muito bom, e eles estão sempre brigando.

Quando lhe perguntaram qual cachorro ganhava a briga, o ancião parou, refletiu e respondeu:
- Aquele que eu alimento mais frequentemente.
 
Paulo Coelho

Bolo Três Leites

  • Ingredientes
    Adicionar legenda
  •  
  • 5 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  •  
    Calda
     
    1 lata de leite condensado
    2 latas de leite ( use como medida a lata de leite condensado )
    1 lata de creme de leite sem soro
    1/2 xicara de chá de açúcar
     
    Modo de preparo da calda
     
    Numa tigela misture 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida) e 1 lata de creme de leite sem soro.
     
    Modo de preparo do bolo
     
    Numa batedeira coloque 5 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar e bata bem por +/- 10 minutos. Desligue a batedeira e, aos poucos, adicione 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada misturando delicadamente com uma colher.
    - Transfira para uma fôrma retangular (22 cm X 30 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180° C por +/- 30 minutos
     
     - Retire o bolo do forno, corte em quadrados e sem retirar o bolo da forma regue a calda de três leites. Deixe esfriar e sirva em seguida
     
     
     
     
     

     
     
     
     
     

    Bolinho de Batata com Queijo

    Ingredientes

    1/2 kg de batatas (descascadas)Bolinho de Batata com Queijo
  • 2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 1 ovo
  • Sal a gosto

  • Modo de preparo
    1. Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
    2. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal
    3. Misture bem
    4. Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa
    5. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas
    6. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)
    7. Retire e coloque sobre papel toalha

                1.  

    Dieta da banana

    A dieta da banana matinal consiste em comer 4 bananas no café da manhã,
    acompanhada de 2 copos de água morna ou um chá de sua preferência, sem açúcar.
    A dieta da banana foi criada pela farmacêutica japonesa Sumiko Watanabe para o seu marido Hitoshi Watanabe que tornou esta dieta muito popular no Japão e que depois nos outros países.
    A dieta da banana para emagrecer contém fibras que ajudam a saciar o apetite e a melhorar o intestino. Os que sofrem com a prisão de ventre, devem evitar comer a banana-maçã, dando preferência à banana nanica e à banana prata.
    Essa dieta pode ser seguida pelo tempo que desejar, pois não restringe muito a alimentação e os resultados são vistos logo após a segunda semana. 
    Não é necessário fazer nenhuma atividade física esgotante, caminhar por 30 minutos, diariamente, já basta.

    Cardápio da dieta da banana

    Café da manhã - pode-se comer até 4 bananas acompanhada de chá ou  2 copos de água morna sem açúcar.
    Almoço - praticamente todos os alimentos estão liberados, mas não se deve consumir doces e frituras, dando preferência a cereais integrais, peixe, legumes e verduras. É importante reduzir as quantidades.
    Lanche - uma fruta à escolha.
    Jantar - deve ser feito antes das 20h e ser ligeiro dando preferência a cereais integrais, peixe, legumes e verduras como no almoço.
    Ceia - não é permitida pois deve deitar-se antes da meia noite para o sucesso da dieta.

    segunda-feira, 24 de novembro de 2014

    Brigadeiro de Milho Verde

     Ingredientes

    1 lata(s) de milho verde escorrida(s)
    1 lata(s) de leite condensado Mococa
    1 colher(es) (sopa) de margarina
    quanto baste de açúcar para polvilhar   


              
    Modo de preparo

    Bata no liqüidificador o leite condensado com o milho. Passe numa peneira e leve ao fogo até ferver. Misture a margarina e continue mexendo até soltar do fundo da panela. Despeje num prato untado e espere esfriar. Faça bolinhas e passe no açúcar

    SEQUILHOS


    SEQUILHOS

    Ingredientes

    2 ovos
    2 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal
    ½ colher de chá de essência de baunilha
    500g de amido de amilho
    1 colher de chá de fermento em pó
    2 colheres de sopa de açúcar
    1 caixa de leite condensado ou uma lata

     
    Modo de preparo

    Bate levemente os ovos, colocar o açúcar a manteiga e o leite
    Condensado e a essência de baunilha. Incorpora esses ingredientes e
    comece a acrescentar o amido de milho ou maisena, quando estiver
    encorpado essa mistura pode colocar o fermento.
    Acrescente o amido o suficiente até a massa não grudar mais nas mãos.
    Unte uma forma com óleo e espalhe os sequilhos já modelados da forma que preferir
     Forno médio baixo por 20 minutos

     

    Como prevenir câimbras?

    câimbras são contrações musculares involuntárias, ou seja, que não conseguimos controlar, e que podem surgir a qualquer momento, principalmente durante a prática de atividades físicas. Estas contrações provocam muita dor, e, quando ocorrem durante a prática esportiva, atrapalham o desempenho e o rendimento.
    O que causa?
    As causas de câimbras são, principalmente, a fadiga muscular, desidratação e baixos níveis de alguns minerais no corpo, como potássio, magnésio e cálcio, por exemplo. Sendo assim, é importante manter uma alimentação equilibrada para prevenir as câimbras. E algumas dicas mais específicas também podem ajudar.
    O que fazer para prevenir?
    De acordo com o educador físico Alexandre Bró*, a melhor forma para evitar as câimbras é melhorar o condicionamento muscular. E, para prevenir o aparecimento delas, ele também recomenda se atentar aos seguintes pontos:
    - Respeitar os limites individuais durante a prática de atividades físicas;
    - Garantir repouso e recuperação após a prática de atividades físicas;
    - Se hidratar adequadamente ao longo do dia e durante a atividade física;
    - Fazer alongamentos com regularidade;
    - Garantir a ingestão variada de frutas, verduras e legumes;
    - Para esportistas, em atividades ou provas de longa duração, realizar hidratação e reposição adequada de minerais e/ou nutrientes, de acordo com orientação profissional.
    Vale ressaltar que é essencial individualizar cada caso e procurar avaliação médica caso os episódios de câimbras se tornem dolorosos e persistentes.

    Bolo pudim de pão

     Ingredientes
     
      3 xícaras de açúcar
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 100 g de margarina
  • 12 pãezinhos amanhecidos
  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite moça
  • Modo de Preparo
     
    1. Pique os pães e coloque de molho no leite
    2. Bata o acúcar com as gemas e a manteiga
    3. Misture os pães com o creme do açúcar
    4. Bata as claras em neve e misture levemente à massa
    5. Coloque numa forma untada com manteiga e farinha, coloque por cima da massa a lata de leite moça
    6. Leve ao forno por 30 minutos ou até espetar um garfo e sair limpo
     

    A Sabedoria do Samurai

    Perto de Tóquio, vivia um grande Samurai. Já muito idoso, ele agora se dedicava a ensinar o Zen aos jovens. Apesar de sua idade, corria a lenda de que ainda era capaz de derrotar qualquer adversário.

    Certa tarde, apareceu por ali um jovem guerreiro, conhecido por sua total falta de escrúpulos. Era famoso por usar a técnica da provocação. Utilizando-se de suas habilidades para provocar, esperava que seu adversário fizesse o primeiro movimento e, dotado de inteligência e agilidade, contra-atacava com velocidade fulminante. O jovem jamais havia perdido uma luta.

    Assim que soube da reputação do velho samurai, propôs-se a não sair dali sem antes derrotá-lo e aumentar sua fama. Todos os discípulos do samurai se manifestaram contra a ideia, mas o velho aceitou o desafio.

    Foram todos para a praça da pequena cidade e diante dos olhares espantados, o jovem guerreiro começou a insultar o velho mestre. Chutou algumas pedras em sua direção, cuspiu em seu rosto, gritou todos os insultos conhecidos, ofendendo inclusive seus ancestrais. Durante horas fez tudo para provocá-lo, mas o velho permaneceu sereno e impassível.

    No final da tarde, sentindo-se exausto e humilhado, o impetuoso guerreiro retirou-se. Desapontados pelo fato de o mestre ter aceitado calado tantos insultos e provocações, os alunos perguntaram:
    - Como o senhor pôde suportar tanta indignidade? Por que não usou sua espada, mesmo sabendo que podia perder a luta, ao invés de mostrar-se covarde diante de todos nós?

    O sábio ancião olhou calmamente para os alunos e, fixando o olhar num deles lhe perguntou:
    - Se alguém chega até você com um presente e lhe oferece mas você não o aceita, com quem fica o presente?
    - Com quem tentou entregá-lo, respondeu o discípulo.
    - Pois bem, o mesmo vale para qualquer outro tipo de provocação e também para a inveja, a raiva, e os insultos, disse o mestre. Quando não são aceitos, continuam pertencendo a quem os carregava consigo.

    Por essa razão, a sua paz interior depende exclusivamente de você. As pessoas não podem lhe tirar a calma, se você não o permitir.

    sexta-feira, 21 de novembro de 2014

    Fricassé de frango

    Fricassé de frango



    1 lata de creme de leite
  • 1 lata de milho verde
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 100 g de azeitona sem caroço
  • 2 peitos de frango desfiado
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 100 g de batata palha
  • 1 xícara de água
  • 1 pitada de sal


  • Modo de Preparo
    1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água
    2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
    3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima
    4. Leve ao forno até borbulhar
    5. Sirva com arroz branco

    Rabanadas com leite condensado

    Ingredientes: 
     
    • 3 pães franceses dormidos
    • 2 xícaras de chá de leite
    • 1/2 xícara de chá de açúcar
    • 1/2 lata de leite condensado
    • Óleo ( quanto necessário para fritar)
    • 2 colheres de sopa de canela em pó
    • 3 ovos


    Modo de Preparo
    1. Corte os pães em fatias e reserve
    2. Coloque o leite e o leite condensado numa tigela e mexa em com uma colher
    3. Reserve
    4. Coloque os ovos numa outra tigela e bata com um garfo até ficar homogêneo
    5. Coloque o óleo numa panela média leve ao fogo alto para esquentar
    6. Coloque algumas fatias de pão dentro da tigela com leite e deixe encharcar por 1 minuto de cada lado
    7. Retire os pães do leite e coloque sobre uma peneira para pingar o excesso de líquido
    8. Retire as fatias da peneira, passe pelo ovo batido e frite imediatamente
    9. Frite as fatias por 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar
    10. Repita a operação com cada fatia
    11. Retire os pães com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente
    12. Reserve
    13. Se o óleo começar a ficar muito sujo, passe por uma peneira forrada com um pano limpo ou com algodão
    14. Coloque o açúcar e a canela num prato e misture
    15. Envolva cada fatia pela mistura
    16. Sirva a seguir

     

    Bolo de banana caramelizado

    Bolo de banana caramelizado

    Massa:

    • 3 ovos
    • 3 colheres (sopa) de margarina
    • 1 xícara e 1/2 de açúcar
    • 1 pitada de sal
    • 1 xícara de leite
    • 2 xícaras de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) rasa de fermento
    Cobertura:
    • 1 xícara de açúcar
    • 4 a 5 bananas

    Modo de Preparo
    1. Bata as claras em neve e separe
    2. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar
    3. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento
    4. Por último, após terminar de bater a massa, misture as claras em neve
    5. Coloque na forma caramelizada com as bananas fatiadas
    6. Leve em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos aproximadamente
    Cobertura:
    1. Caramelizar 1 xícara de açúcar em uma forma
    2. Logo após, fatiar de 4 a 5 bananas e colocá-las sobre o açúcar caramelizado

    Sorrir faz bem à saúde


    Sorrir faz bem à saúde

    Parece piada, mas há quem afirme que dar boas gargalhadas diante de situações que causam dor, como quebrar uma perna, pode amenizar o desconforto. De certa forma, faz sentido: a cada sorriso o cérebro é induzido a produzir e liberar mais endorfina, o neurotransmissor relacionado às sensações de prazer e bem-estar, além de ser um potente analgésico natural.

    Benefícios extras para o corpo

    Além de garantir boas doses de endorfina e proporcionar bem-estar, uma boa risada ainda traz vantagens para os sistemas cardiovascular, respiratório e imunológico.

    Sistema cardiovascular

    É ativado com o sorriso, o que aumenta a frequência cardíaca e a pressão arterial, além de provocar a vasodilatação das artérias. Esse conjunto de reações proporciona maior fluxo de sangue para todo o organismo.

    Sistema respiratório

    Durante a risada os pulmões passam por uma hiperventilação, o que eleva a concentração de oxigênio na circulação sanguínea e resulta em melhor distribuição de oxigênio aos tecidos.

    Sistema imunológico

    Além de colaborar para a produção das células NK, as boas gargalhadas aumentam a quantidade de saliva, que também é benéfica para a imunidade. “Com o acréscimo da saliva, sobe o nível de imunoglobulina, substância capaz de combater gripes e resfriados”, explica Ana Paula Zalchenko Fonseca, cirurgiã-dentista especialista em cirurgia buco-maxilo-facial do HIAE.

    Depois de tantos benefícios, o que vale mesmo é uma risada sincera e natural. Esta sim desencadeia os mecanismos do corpo para a produção de endorfina e a sensação de prazer e bem-estar. Então, sorria! Seu corpo e sua mente agradecem.

     

    quarta-feira, 19 de novembro de 2014

    Arroz de carreteiro


    ARROZ DE CARRETEIRO

    Um pouco de azeite

    ¼ de xicara de cebola bem picadinha

    2 dentes de alho picados

    ¼ de xicara de chá de cenoura bem picadinha

    ¼ de xicara de chá de pimentão vermelho bem picadinho

    ¼ de xicara de chá de pimentão amarelo bem picadinho

    ¼ de xicara de chá de ervilha

    ¼ de xicara de chá de uvas passas

    1 xicara de chá de arroz

    2 xicaras de agua fervendo

    Sal a gosto

     

    Modo de preparo

    Coloque um pouco de azeite na frigideira e acrescente a cebola picada, deixe a cebola a cebola dá uma leve dourada e coloca o alho picado até dourar, em seguida colocar a cenoura picada bem miudinha, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo bem picados, a ervilha e as passas, continue mexendo sempre, em fogo baixo por aproximadamente 1 minuto.  Já pode acrescentar o arroz lavado e escorrido. Coloque as 2 xicaras de água fervendo. Permanecer em fogo baixo com a frigideira com a tampa um pouco afastada até a água secar, confira o cozimento se não estiver cozido coloque um pouco mais de agua e feche a tampa por completo para acelerar o cozimento, preste atenção é bem rápido. Depois misture bem e sirva.

     

     

    No meio do caminho !

    No Meio do Caminho

    No meio do caminho tinha uma pedra
    Tinha uma pedra no meio do caminho
    Tinha uma pedra
    No meio do caminho tinha uma pedra.

    Nunca me esquecerei desse acontecimento
    Na vida de minhas retinas tão fatigadas.
    Nunca me esquecerei que no meio do caminho
    Tinha uma pedra
    Tinha uma pedra no meio do caminho
    No meio do caminho tinha uma pedra


    Carlos Drummond de Andrade
     

    Poesia de Vinícius de Moraes

    Como dizia o poeta
    Quem já passou por essa vida e não viveu
    Pode ser mais, mas sabe menos do que eu
    Porque a vida só se dá pra quem se deu
    Pra quem amou, pra quem chorou, pra quem sofreu Ah, quem nunca curtiu uma paixão nunca vai ter nada, não
    Não há mal pior do que a descrença Mesmo o amor que não compensa é melhor que a solidão
    Abre os teus braços, meu irmão, deixa cair Pra que somar se a gente pode dividir
    Eu francamente já não quero nem saber
    De quem não vai porque tem medo de sofrer Ai de quem não rasga o coração, esse não vai ter perdão
    Quem nunca curtiu uma paixão, nunca vai ter nada, não
     
    Vinícius de Moraes e Toquinho

    Emagreça com saúde 1

     Fracione as refeições

                Faça no mínimo 4 a 6 refeições diárias em horários fixos e com moderação. O tempo entre uma refeição e outra não deve ser menor que duas horas nem maior do que quatro horas. Com o fracionamento, fica fácil driblar a balança e os "beliscos" diários que comprometem o peso adequado, pois quanto menor o tempo entre uma refeição e outra, mais acelerado fica o metabolismo. Quando pulamos refeições ou ficamos muito tempo sem comer, o metabolismo se torna mais lento e o corpo procura obter a energia que precisa consumindo o seu próprio tecido muscular (catabolismo).

    Ômega 3, gordura 'do bem'


    Peixes como salmão, sardinha, atum, anchova, cavala, arenque, entre outras espécies marinhas são ricos em ômega-3, um tipo de gordura que tem mostrado ser eficiente em reduzir uma variedade de doenças incluindo hipertensão, doença cardiovascular, aterosclerose e desordens inflamatórias e auto-imunes. Alguns estudos recentes mostram que o consumo deste tipo de gordura pode também proteger contra o câncer, ajudar no tratamento da depressão e melhorar funções cognitivas como memória, concentração, raciocínio, etc.

    Livre-se da celulite !


    Diminua o consumo de sal que causa retenção de líquidos e edemas, e de alimentos gordurosos e frituras. Reduza o consumo de bebidas alcoólicas, cafeinadas e refrigerantes que diminuem o calibre das artérias, dificultando a circulação; aumente o consumo de fibras e água/chás.


     

    Cuidado com as gorduras trans !



    Elas estão presentes principalmente em alimentos industrializados contendo gordura vegetal hidrogenada como salgadinhos de pacotes, donuts, biscoitos recheados, massas de bolos, tortas, sorvetes cremosos, margarinas (nem todas), pipoca de microondas, além de vários itens de alimentos de fast food como batata frita, nuggets, tortinhas doces, etc. Esse tipo de gordura contribui para aumentar os níveis de LDL colesterol (colesterol ruim) e diminuir os níveis de HDL colesterol (colesterol bom), além de permitir que microorganismos patogênicos e substâncias químicas tóxicas penetrem na célula com mais facilidade, enfraquecendo nosso sistema imunológico.
     

    terça-feira, 18 de novembro de 2014

    Frutas frescas e coloridas

    Frutas frescas e coloridas


    As frutas devem fazer parte do cardápio, pelo menos duas a três vezes ao dia. Elas são imprescindíveis para a beleza da pele, cabelos e para a manutenção da saúde. Pequenas frutas vermelhas/roxas como amoras, morangos, uvas, ameixas, cerejas, framboesas, etc, são ricas em antocianinas, substâncias com ação antioxidante que ajudam no combate ao envelhecimento precoce e na prevenção de doenças como câncer, cardiovasculares, etc. As cítricas como laranja, tangerina, limão, etc, também são fontes de limonoides, com ação semelhante. Faça um rodízio de frutas durante a semana, isso garante o aporte de várias vitaminas, minerais e fitoquímicos necessários para a manutenção da sua saúde e beleza.

    Beba água de coco

    Beba água de coco
    A água de coco pode ser utilizada como substituto da água, para saciar a sede, e também para repor eletrólitos como sódio e potássio em casos de desidratação ou durante atividade física intensa. Ela tem uma composição nutricional semelhante ao soro fisiológico, por isso hidrata o organismo de forma rápida, com apenas 19 calorias a cada 100ml. Hipertensos não devem abusar.

    Curau de milho em lata

    Curau de milho em lata

    Ingredientes

    2 latas de milho bem escorridas
  • 1 colher sopa de amido de milho (não muito cheia)
  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de leite de coco
  • 1 1/2 xícaras de chá de açúcar
  • Canela para polvilhar
  • Modo de Preparo
    1. Bata no liquidificador o milho, o leite, o leite de coco, o açúcar e o amido de milho
    2. Bata bem até o milho ficar totalmente dissolvido, depois coe em uma peneira, despeje na panela, leve ao fogo mexendo bem até engrossar
    3. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 5 minutos
    4. Retire do fogo e coloque em potinhos individuais, polvilhe canela
    5. Leve à geladeira para gelar

    Mensagem

    Distância FORTALECE, ausência faz ter a CERTEZA, saudade faz alimentar o SONHO a cada dia e o amor faz qualquer um ser FORTE para caminhar por entre as pedrinhas que a vida impõe!
     
    Verônica Medeiros

    Empadão de Frango

    Empadão de Frango

    Ingredientes

    Massa
    1.  3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    2.  1 xícara (chá) de manteiga ou margarina
    3.  2 ovos (um para pincelar)
    4.  1 colher (sopa) de fermento químico em pó
    5.  1/2 xícara (chá) de leite
    6.  1 colher (chá) de sal
     
    Recheio:
    • 2 peitos de frango já cozidos e desfiados
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho amassados
    • 1 tomate sem pele e sem semente em cubos
    • Salsa e cebolinha picadas
    • 1 colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em um pouquinho de leite
    • Sal e pimenta a gosto
    • milho em conserva a gosto

      Modo de preparo da massa

    1.  Em uma tigela, ponha a farinha de trigo.

    2.  Faça um furo no meio da farinha e coloque: o ovo , a manteiga e o fermento.

    3.  Misture bem e vá pingando o leite com o sal, aos poucos, amassando bem, até a massa ter boa consistência para ser aberta.

    4.  Deixe a massa descansar por 20 minutos.
    5.  
    Modo do  preparo do recheio

    1. Refogue em um pouco de manteiga o alho e a cebola
      2.Depois acrescente o frango desfiado e o tomate em cubos
      3.Refogue mais um pouco
      4.Acrescente a farinha dissolvida no leite (1/2 xícara de chá) e mexa até ficar tudo ligado
      5.Junte o salsa e cebolinha, sal e pimenta
      6.Reserve e deixe esfriar
     
    Montagem:
    1. Abra metade da massa com um rolo sobre um filme plástico.  Coloque em uma fôrma  de preferência com fundo removível - espalhe a massa  nos fundos e nas laterais com as mãos, abrindo o mais que puder
    2. Distribua o recheio do frango e cubra com a massa
    3. Bata bem o ovo , com um fio de azeite e sal e pincele a tampa do empadão
    4. Leve ao forno médio por 30 minutos mais ou menos.
    5. Desenforme ou sirva na própria forma imediatamente
      
             
           
                 
                   
                 
                 
             
     

     
     
     
     
     

     

    Mensagem

    Escolhe um trabalho de que gostes, e não terás que trabalhar nem um dia na tua vida.
     
     
     
     
     
    Confúcio

    O que são alimentos com poder antioxidante?

    O que são alimentos com poder antioxidante?

     
    Se você mudou seus hábitos e agora escolhe opções mais saudáveis nas refeições, provavelmente já ouviu falar dos alimentos antioxidantes. Esses ingredientes possuem o poder de combater os radicais livres e proteger o corpo de doenças. Quer saber mais sobre eles?


    Os radicais livres são substâncias formadas naturalmente pelo corpo. Eles são necessários em algumas funções, como na geração de energia, na fertilização do óvulo e em mecanismos de defesa contra infecções. O grande problema é que eles podem desestabilizar as células saudáveis e trazer complicações, como a perda de funções e a criação de mutações no DNA.

    A boa notícia é que o corpo possui mecanismos, também naturais, de proteção contra os radicais livres. E eles são os famosos antioxidantes.

    Por que os alimentos antioxidantes são importantes? Estamos expostos a uma série de situações que estimulam a formação dos radicais livres, como a radiação (proporcionada, entre outros, pelo sol sem a devida proteção), a poluição, e o consumo de álcool e cigarro.

    Por conta disso, é cada vez mais importante melhorar as defesas antioxidantes do corpo. Além das substâncias protetoras que produzimos, existem também aquelas que podem ser absorvidas por meio da alimentação.

    Ingredientes para você escolher
    Entre as principais opções antioxidantes, destacam-se as vitaminas A (que você encontra na cenoura e na batata, por exemplo), C (acerola, morango e goiaba) e E (óleos vegetais e amêndoas). Já os minerais cobre (sementes e castanhas), zinco (carnes vermelhas), manganês (cereais como a cevada, o trigo e o centeio) e selênio (castanha-do-pará) também são excelentes fontes.

    Ingredientes ativos como o licopeno (encontrado no tomate e na melancia) e o resveratrol (uvas e vinhos) também são poderosos antioxidantes.

    Pela lista acima é possível perceber que essas substâncias estão bem distribuídas entre os alimentos! Por isso, um cardápio variado, colorido e equilibrado é capaz de fortalecer a proteção do seu corpo contra os radicais livres

    Há alimentos que não engordam?

      Há alimentos que não engordam? A grande maioria das pessoas, ao menos em uma época de suas vidas, vê-se com problemas de peso e tem vontade de emagrecer ou queimar gordurinhas localizadas que incomodam. Mas todos precisam se alimentar. Será, então, que existe alguma comida que não engorda, mesmo que consumidos em grande quantidade?
    Segundo a nutricionista Fernanda Granja, há sim. "As hortaliças não engordam e ainda trazem benefícios", explica. "Elas possuem fibras, vitaminas e minerais. A composição varia com o tipo, sendo que algumas podem ser mais nutritivas que outras, mas sempre com poucas calorias", diz.
    Quer saber com o que se alimentar, matar a fome e mesmo assim não ganhar peso? "Alface, couve, acelga, escarola, pepino, berinjela, rabanete, pimentões, etc. Ingerir estes alimentos dá mais saciedade e a pessoa não os come exageradamente. Não há como ganhar peso assim".

    sexta-feira, 14 de novembro de 2014

    Brigadeiro


    Brigadeiro


    Ingredientes

    1.   1 lata de leite condensado
    2.   1 colher de sopa de margarina sem sal
    3.   4 colheres de sopa de chocolate em pó
    4.   chocolate granulado para fazer bolinhas

    Modo de Preparo
    1. Coloque em uma panela funda o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó
    2. Cozinhe em fogo médio e mexa sem parar com uma colher de silicone
    3. Cozinhe até que o brigadeiro comece a desgrudar da panela
    4. Deixe esfriar bem, então unte as mãos com margarina, faça as bolinhas e envolva-as em chocolate granulado
    5. As forminhas você encontra em qualquer supermercado

    TAPIOCA

    TAPIOCA


    Ingredientes:

     - 1 kg de goma para tapioca ( procure a marca dona Maria ou qualquer uma que tenha escrito goma para tapioca, pois  esta não precisa molhar a goma antes de usar,  vai direto ao fogo, é   fácil encontrar nos  supermercados .
    - 1 xícara de coco ralado, de preferência natural
    - Sal a gosto

  • - Recheio a gosto (queijo, presunto, carne, camarão, chocolate derretido, banana caramelada ( frita no açúcar ) doces...

       Modo de Preparo
     
    1 - Esfarele a tapioca com as mãos e passe pela peneira, acrescente um pouco de sal
    2 - Em uma frigideira , espalhe a farinha e modele a tapioca semelhante a uma panqueca

    3- O segredo é deixar a frigideira ficar bem quente antes de colocar a massa
    4- Adicione o recheio no centro dela  e  feche. O ponto é bastante rápido fique atento.5- Basicamente a massa tem que secar na frigideira, não fritar
    6-  Sirva em seguida.