Molho branco

Esta receita de molho branco é básica para você usar tanto em massas como em outras receitas. Você pode adicionar seus temperos e queijos preferidos e ter o seu molho branco personalizado. Sinta-se livre para criar!

Ingredientes

• 2 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 dente(s) de alho esmagado(s)
• 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 500ml  de leite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta-do-reino branca
• 1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo;

1. Em fogo médio, refogue a cebola e o alho na manteiga.
2. Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha de trigo e misture bem por aproximadamente 1 minuto.
3. Tire do fogo e continue mexendo até sumirem todos os grumos da farinha.
4. Volte a panela para o fogo médio e acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter a consistência desejada.
5. A consistência é mais cremosa que a de um mingau.
6. Tempere com sal, pimenta e nóz- moscada a seu gosto.
7. Somente depois de tudo pronto, acrescente as suas opções (queijo ou outros temperos, por exemplo).