Conservar a Saúde ! (Mark Twain)

A única maneira de conservar a saúde é comer

 o que não se quer, 
beber o que não se gostar
 e fazer aquilo que se preferia não fazer !

Bolo Farofa de Banana

Farofa

1 1/2 xícara de farinha de trigo

1 1/2 xícara  de amido de milho
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de margarina derretida

Recheio : 4 a 5 bananas ( prata ou nanica ), ameixa e uvas passas,canela em pó à gosto.

Líquidos :

4 ovos inteiros
1 xícara de leite

Modo de preparo :

Mistura os ingredientes secos e vai incorporando a margarina até formar uma farofa.

Montagem :

Espalhar uma camada de farofa em uma forma, fazendo uma cama para ser distribuídas as bananas em rodelas, as ameixas e as passas e a canela em pó.
Cobrir o recheio com mais uma camada de farofa. Em seguida acrescenta os ovos  levemente batido e misturado com o leite. Cobre com esse líquido.

Colocar em forno pré aquecido por cerca de 45 minutos.