Acompanhamento de Natal

Ingredientes

• 1 xícara de uva-passa sem semente
• 3 colheres de azeite
• 2 dentes de alho amassados (½ colher de sopa de alho em conserva)
• 1 cebola média picada
• 2 xícaras de arroz
• 4 xícaras de água fervente
• 2 xícaras de tomate picados
• 1 xícara de champagne
• Sal a gosto
• 1 xícara de damascos
• 1 cenoura sem casca ralado

Modo de preparo

Para hidratar a uva-passa deixe na água fervente durante 10 minutos. Faça o mesmo procedimento com o damasco.
Em uma panela, despeje um pouco de azeite, coloque a cebola, o alho, a uva-passa o arroz e o tomate, refogue durante 3 minutos. Em seguida, acrescente as xícaras de água e o champagne e deixe cozinhar.
Coloque o arroz em um recipiente e acrescente a cenoura e o damasco. Mexa bem e sirva.

Bolo mármore

 Ingredientes:

- 4 ovos
- 200 g de manteiga
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 2 xícaras e1/2 de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chá rasa de chocolate em pó
- 1 xícara e 1/2 de chá de leite
- 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Bater na batedeira as claras em neve e reservar
2. Bater a manteiga,o açúcar e as gemas
3. Misturar a farinha,o leite,o fermento e as claras em neve
4. Separar metade da massa e misturar o chocolate em pó
5. Colocar em forma untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo a massa branca e sobre ela a massa escura

Salada de frutas

Ingredientes

2 mamões papaia pequenos

1 laranja média

5 bananas

2 maçãs

5 morangos maduros

Abacaxi em cubinhos

 Uva (qualquer variedade)

1 caixa leite condensado

Modo de Preparo

1. Pique todos os ingredientes, a laranja em pedaços menores que as outras frutas, depois ela solta o caldo e a salada não fica tão ácida
2. Coloque tudo em um recipiente de vidro e adicione o leite condensado, mexa por alguns segundos e leve a geladeira por 30 minutos.
3. Fica uma delícia

Viver como as flores !

Era uma vez um jovem que caminhava ao lado do seu mestre. Ele perguntou:- Mestre, como faço para não me aborrecer? Algumas pessoas falam demais, outras são ignorantes. Algumas são indiferentes, outras mentirosas... sofro com as que caluniam... - Pois viva como as flores! - advertiu o mestre.- Como é viver como as flores? - perguntou o discípulo.- Repare nestas flores - continuou o mestre - apontando lírios que cresciam no jardim. Elas nascem no esterco, entretanto são puras e perfumadas. Extraem do adubo malcheiroso tudo que lhes é útil e saudável, mas não permitem que o azedume da terra manche o frescor de suas pétalas... É justo angustiar-se com as próprias culpas, mas não é sábio permitir que os vícios dos outros nos importunem. Os defeitos deles são deles e não seus. Se não são seus, não há razão para aborrecimento. Exercite, pois, a virtude de rejeitar todo mal que vem de fora... Não se deixe contaminar por tudo aquilo que o rodeia... Assim, você estará vivendo como as flores!      

Lasanha 5 queijos !

 Ingredientes:

2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

4 colheres (sopa) de farinha de trigo

1 pacote de queijo ralado

2 colheres (sopa) de requeijão

6 colheres (sopa) de catupiry

Orégano à gosto

2 pacotes de sazón para batata (opcional)

1 caixa de creme de leite

Leite quente (o suficiente para virar um molho)

1 pacote de lasanha

300 g de provolone

300 g de queijo prato

400 g de mussarela

Molho branco:

1. Coloque em uma panela a manteiga ou margarina, adicione a farinha de trigo e mexa, quando estiver derretido e acrescente o leite (quente) aos poucos, sem parar de mexer para não empelotar, até virar um molho
2. Adicione o orégano e o sazón
3. Sempre sem parar de mexer, acrescente o requeijão, em seguida o catupiry, e a metade do queijo ralado
4. Acrescente o creme de leite sem deixar ferver o molho
5. Cozinhe em água fervente, com um fio de oleo e uma colher de chá de sal

Montagem:

1. Em um refratário coloque uma camada de molho, uma camada de lasanha, uma camada de queijo mussarela, uma camada de queijo prato, uma camada de provolone, repita o processo, finalize com molho e uma camada de queijo mussarela, jogue o queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar

 

Salada Deliciosa !

 Ingredientes:

2 maçãs com casca cortadas em cubos pequenos

2 cenouras médias raladas grossa

3 xícaras (chá) de repolho picado

1 xícara (chá) de maionese sabor tomate e manjericão

8 folhas de alface americana

Uva passa

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande misture as maçãs, as cenouras e o repolho
2. Acrescente a maionese( pode ser aquela com limão ), manjericão e misture até que fique homogêneo
3. Reserve
4. Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface e cubra com a mistura reservada
5. Sirva em seguida

 

Tomate inclua na sua dieta !

Contém licopeno, antioxidante que previne o câncer de próstata, tem ação antioxidante e blinda seu coração. A boa notícia: o processo de industrialização do tomate, para elaboração de molhos prontos e ketchup não destrói o licopeno. Outra dica: o calor o potencializa, ou seja, o negócio é consumir tomate cozido, molhos quentes e sopa de tomate. O tomate tem ainda outro antioxidante, o ácido ferúlico, que protege contra a degeneração dos neurônios e pode diminuir o risco de osteoporose.
· Recomendação: ½ xíc. (chá) da fruta ou de molho
· Na dieta: vale usar em saladas, como suco, molho ou sopa

Proteja seu sistema imunológico consuma maçã !

Contém resveratrol e quercetina, substâncias que previnem câncer, problemas cardíacos e inflamações. Seis estudos publicados pela Universidade Cornell em 2009 fornecem evidências de que uma maçã por dia pode colaborar para manter longe o câncer de mama. Além disso, as fibras solúveis da fruta reduzem a inflamação associada a doenças de obesidade e fortalecem o sistema imunológico. · Recomendação: 1 unidade média por dia · Na dieta: coma 1 fruta ou beba 1 copo de suco 100% natural como lanche

Milho, trigo e óleos vegetais para que servem ?

Todos têm fitoesteróis, que reduzem o risco de doenças cardiovasculares e diminuem a absorção do colesterol. Mas só o consumo desses alimentos não é suficiente para ter benefícios. Vale investir nos industrializados enriquecidos com fitoesteróis, como as margarinas. E atenção: submetidos a temperaturas altas por muito tempo, os óleos se tornam saturados, liberando substâncias prejudiciais ao organismo. · Recomendação: 1 col. (sopa) de milho, 2 fatias de pão (trigo) e 1 col. (sobremesa) de óleo, como os de girassol, soja e canola.  

Folhas verdes para que servem ?

Folhas verdes escuras

Esses alimentos protegem os olhos. As substâncias chamadas luteína e zeaxantina levam ao aumento da densidade dos pigmentos da mácula, ponto da retina fundamental para a acuidade visual. Vale lembrar que a doença, que mata os fotorreceptores ou faz com que eles sofram disfunção, é a principal causadora da cegueira em populações idosas.
· Recomendação: 2 xíc. (chá) cheias por dia · Na dieta: coma espinafre, chicória e couve crus, em saladas ou refogados. A opção no vapor é sempre bem-vinda, já que contribui para que o alimento não perca parte de suas propriedades

5 Alimentos essenciais para deixar sua pele Linda!

Iogurte

É fonte de vitamina B2, nutriente que participa da renovação celular, ajudando a combater rugas e marcas de expressão. A carência dessa vitamina no organismo pode provocar lesões na pele como dermatite e inflamações, o que acelera o envelhecimento precoce.

Abacate

Carrega vitamina A, importante para regular as glândulas sebáceas, responsáveis pela produção do óleo natural que lubrifica a pele. A formação da acne se dá com o entupimento do poro que drena essa produção, dando origem às inflamações, de aparência avermelhada.

Grãos

Eles têm vitamina B3, substâncias que facilitam o transporte de outros nutrientes importantes para dentro das células. Facilitam a circulação sanguínea, reduzindo a quantidade de cravos.

Laranja

Fonte de vitamina C, a fruta cítrica auxilia na formação do colágeno da pele, além de combater gripes e resfriados. O consumo diário desse nutriente auxilia na elasticidade e firmeza da pele, minimizando o envelhecimento.

Banana

Fonte de vitamina B6, a fruta tem ação cicatrizante e reforça o sistema imunológico, ajudando na recuperação da pele. Ela também é essencial na produção de glóbulos vermelhos do sangue, no metabolismo das proteínas e faz toda a diferença no bom funcionamento dos sistemas nervoso e imunológico.

 

Gorduras boas para o coração

As gorduras boas para o coração são as gorduras insaturadas, que estão no salmão, no abacate ou na semente de linhaça, por exemplo. São consideradas boas porque além de reduzirem o colesterol total e o colesterol LDL, também chamado de "colesterol ruim", diminuem também os triglicerídeos sanguíneos.
Outras propriedades das gorduras de alguns alimentos são:

• Reduzem a viscosidade do sangue,
• Favorecerem o relaxamento dos vasos sanguíneos,
• Previnem o aparecimento de anormalidades elétricas do coração
   

As gorduras boas para o coração podem ser encontradas nos seguintes alimentos:

• peixes como cavala, sardinha, salmão;
• soja, canola e linhaça;
• azeite;
• abacate;
• amendoim, castanhas, nozes, amêndoas.

Apesar desta gorduras serem boas para o coração, elas não deixam de ser gorduras e ter muitas calorias, 9 calorias por grama de gordura, por isso, devem ser consumidas com moderação, especialmente se, além do colesterol alto, o paciente possuir hipertensão, ou estar acima do peso ideal.

Salpicão

Ingredientes

 

Peito de peru cortado em tirinhas

ou peito de frango desfiado

Cenoura crua ralada

1 lata de milho

1 lata de ervilha

1 cenoura  crua ralada

Cebola cortada em tirinhas finas

Azeitonas verdes cortadas

Queijo muçarela ou prato cortado em tirinhas

Maçã cortada em palitos

Uvas passas

Sal a gosto

Maionese o suficiente

Catchup

Modo de preparo:

 

É só colocar todos os ingredientes em uma vasilha e misturar tudo, que já está pronto o seu salpicão, simples assim!!! Leve o salpicão à geladeira por pelo menos meia horinha antes de serví-lo. Você poderá usá-lo como recheio dentro de um pão, que fica uma delícia

 

 

 

 

 

 

 

 

Paz Perfeita

Certa vez um rei teve de escolher entre duas pinturas, qual mais representava a paz perfeita. A primeira era um lago muito tranquilo, este lago era um espelho perfeito onde se reflectiam algumas plácidas montanhas que o rodeavam, sobre elas encontrava-se um céu muito azul com nuvens brancas. Todos os que olharam para esta pintura pensaram que ela reflectia a paz perfeita. Já a segunda pintura também tinha montanhas, mas eram escabrosas e não tinham uma só planta, o céu era escuro, tenebroso e dele saíam faíscas de raios e trovões. Tudo isto não era pacífico. Mas, quando o rei observou mais atentamente, reparou que atrás de uma cascata havia um pequeno galho saindo de uma fenda na rocha. Neste galho encontrava-se um ninho. Ali, no meio do ruído da violenta camada de água, estava um passarinho calmamente sentado no seu ninho. Paz Perfeita. O rei escolheu essa segunda pintura e explicou: "Paz não significa estar num lugar sem ruídos, sem problemas Ou sem dor. Paz significa que, apesar de se estar no meio de tudo isso, Permanecemos calmos e tranquilos no nosso coração. Este é o verdadeiro significado da paz."    
     

Mensagem

Um ancião índio norte-americano, certa vez, descreveu seus conflitos internos da seguinte maneira:
- Dentro de mim há dois cachorros. Um deles é cruel e mau. O outro é muito bom, e eles estão sempre brigando.

Quando lhe perguntaram qual cachorro ganhava a briga, o ancião parou, refletiu e respondeu:
- Aquele que eu alimento mais frequentemente.

 

Paulo Coelho

Bolo Três Leites

Ingredientes

Adicionar legenda

 

5 ovos

1 xícara (chá) de açúcar

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

 

Calda

 

1 lata de leite condensado

2 latas de leite ( use como medida a lata de leite condensado )

1 lata de creme de leite sem soro

1/2 xicara de chá de açúcar

 

Modo de preparo da calda

 

Numa tigela misture 1 lata de leite condensado, 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida) e 1 lata de creme de leite sem soro.

 

Modo de preparo do bolo

 

Numa batedeira coloque 5 ovos, 1 xícara (chá) de açúcar e bata bem por +/- 10 minutos. Desligue a batedeira e, aos poucos, adicione 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada misturando delicadamente com uma colher.

- Transfira para uma fôrma retangular (22 cm X 30 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno médio pré-aquecido a 180° C por +/- 30 minutos

 

 - Retire o bolo do forno, corte em quadrados e sem retirar o bolo da forma regue a calda de três leites. Deixe esfriar e sirva em seguida

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Bolinho de Batata com Queijo

Ingredientes

1/2 kg de batatas (descascadas)Bolinho de Batata com Queijo

2 colheres de sopa de queijo ralado bem cheias

1 colher de sopa de amido de milho

1 ovo

Sal a gosto

Modo de preparo

1. Cozinhe as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor
2. Em seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal
3. Misture bem
4. Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como brigadeiro) arrumando em uma travessa
5. Leve à geladeira por no mínimo 2 horas
6. Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)
7. Retire e coloque sobre papel toalha

1.  

Dieta da banana

A dieta da banana matinal consiste em comer 4 bananas no café da manhã,

acompanhada de 2 copos de água morna ou um chá de sua preferência, sem açúcar.
A dieta da banana foi criada pela farmacêutica japonesa Sumiko Watanabe para o seu marido Hitoshi Watanabe que tornou esta dieta muito popular no Japão e que depois nos outros países.
A dieta da banana para emagrecer contém fibras que ajudam a saciar o apetite e a melhorar o intestino. Os que sofrem com a prisão de ventre, devem evitar comer a banana-maçã, dando preferência à banana nanica e à banana prata.
Essa dieta pode ser seguida pelo tempo que desejar, pois não restringe muito a alimentação e os resultados são vistos logo após a segunda semana. 
Não é necessário fazer nenhuma atividade física esgotante, caminhar por 30 minutos, diariamente, já basta.

Cardápio da dieta da banana

Café da manhã - pode-se comer até 4 bananas acompanhada de chá ou  2 copos de água morna sem açúcar.
Almoço - praticamente todos os alimentos estão liberados, mas não se deve consumir doces e frituras, dando preferência a cereais integrais, peixe, legumes e verduras. É importante reduzir as quantidades.
Lanche - uma fruta à escolha.
Jantar - deve ser feito antes das 20h e ser ligeiro dando preferência a cereais integrais, peixe, legumes e verduras como no almoço.
Ceia - não é permitida pois deve deitar-se antes da meia noite para o sucesso da dieta.

Brigadeiro de Milho Verde

 Ingredientes

1 lata(s) de milho verde escorrida(s)
1 lata(s) de leite condensado Mococa
1 colher(es) (sopa) de margarina
quanto baste de açúcar para polvilhar   

          
Modo de preparo

Bata no liqüidificador o leite condensado com o milho. Passe numa peneira e leve ao fogo até ferver. Misture a margarina e continue mexendo até soltar do fundo da panela. Despeje num prato untado e espere esfriar. Faça bolinhas e passe no açúcar

SEQUILHOS

SEQUILHOS

Ingredientes

2 ovos

2 colheres de sopa de manteiga ou margarina com sal
½ colher de chá de essência de baunilha
500g de amido de amilho
1 colher de chá de fermento em pó
2 colheres de sopa de açúcar
1 caixa de leite condensado ou uma lata

 

Modo de preparo

Bate levemente os ovos, colocar o açúcar a manteiga e o leite

Condensado e a essência de baunilha. Incorpora esses ingredientes e

comece a acrescentar o amido de milho ou maisena, quando estiver

encorpado essa mistura pode colocar o fermento.

Acrescente o amido o suficiente até a massa não grudar mais nas mãos.

Unte uma forma com óleo e espalhe os sequilhos já modelados da forma que preferir

 Forno médio baixo por 20 minutos

 

Como prevenir câimbras?

câimbras são contrações musculares involuntárias, ou seja, que não conseguimos controlar, e que podem surgir a qualquer momento, principalmente durante a prática de atividades físicas. Estas contrações provocam muita dor, e, quando ocorrem durante a prática esportiva, atrapalham o desempenho e o rendimento.
O que causa?
As causas de câimbras são, principalmente, a fadiga muscular, desidratação e baixos níveis de alguns minerais no corpo, como potássio, magnésio e cálcio, por exemplo. Sendo assim, é importante manter uma alimentação equilibrada para prevenir as câimbras. E algumas dicas mais específicas também podem ajudar.
O que fazer para prevenir?
De acordo com o educador físico Alexandre Bró*, a melhor forma para evitar as câimbras é melhorar o condicionamento muscular. E, para prevenir o aparecimento delas, ele também recomenda se atentar aos seguintes pontos:
- Respeitar os limites individuais durante a prática de atividades físicas;
- Garantir repouso e recuperação após a prática de atividades físicas;
- Se hidratar adequadamente ao longo do dia e durante a atividade física;
- Fazer alongamentos com regularidade;
- Garantir a ingestão variada de frutas, verduras e legumes;
- Para esportistas, em atividades ou provas de longa duração, realizar hidratação e reposição adequada de minerais e/ou nutrientes, de acordo com orientação profissional.
Vale ressaltar que é essencial individualizar cada caso e procurar avaliação médica caso os episódios de câimbras se tornem dolorosos e persistentes.

Bolo pudim de pão

 Ingredientes
 
  3 xícaras de açúcar

3 gemas

3 claras

100 g de margarina

12 pãezinhos amanhecidos

1 litro de leite

1 lata de leite moça

Modo de Preparo
 

1. Pique os pães e coloque de molho no leite
2. Bata o acúcar com as gemas e a manteiga
3. Misture os pães com o creme do açúcar
4. Bata as claras em neve e misture levemente à massa
5. Coloque numa forma untada com manteiga e farinha, coloque por cima da massa a lata de leite moça
6. Leve ao forno por 30 minutos ou até espetar um garfo e sair limpo

 

A Sabedoria do Samurai

Perto de Tóquio, vivia um grande Samurai. Já muito idoso, ele agora se dedicava a ensinar o Zen aos jovens. Apesar de sua idade, corria a lenda de que ainda era capaz de derrotar qualquer adversário.

Certa tarde, apareceu por ali um jovem guerreiro, conhecido por sua total falta de escrúpulos. Era famoso por usar a técnica da provocação. Utilizando-se de suas habilidades para provocar, esperava que seu adversário fizesse o primeiro movimento e, dotado de inteligência e agilidade, contra-atacava com velocidade fulminante. O jovem jamais havia perdido uma luta.

Assim que soube da reputação do velho samurai, propôs-se a não sair dali sem antes derrotá-lo e aumentar sua fama. Todos os discípulos do samurai se manifestaram contra a ideia, mas o velho aceitou o desafio.

Foram todos para a praça da pequena cidade e diante dos olhares espantados, o jovem guerreiro começou a insultar o velho mestre. Chutou algumas pedras em sua direção, cuspiu em seu rosto, gritou todos os insultos conhecidos, ofendendo inclusive seus ancestrais. Durante horas fez tudo para provocá-lo, mas o velho permaneceu sereno e impassível.

No final da tarde, sentindo-se exausto e humilhado, o impetuoso guerreiro retirou-se. Desapontados pelo fato de o mestre ter aceitado calado tantos insultos e provocações, os alunos perguntaram:
- Como o senhor pôde suportar tanta indignidade? Por que não usou sua espada, mesmo sabendo que podia perder a luta, ao invés de mostrar-se covarde diante de todos nós?

O sábio ancião olhou calmamente para os alunos e, fixando o olhar num deles lhe perguntou:
- Se alguém chega até você com um presente e lhe oferece mas você não o aceita, com quem fica o presente?
- Com quem tentou entregá-lo, respondeu o discípulo.
- Pois bem, o mesmo vale para qualquer outro tipo de provocação e também para a inveja, a raiva, e os insultos, disse o mestre. Quando não são aceitos, continuam pertencendo a quem os carregava consigo.

Por essa razão, a sua paz interior depende exclusivamente de você. As pessoas não podem lhe tirar a calma, se você não o permitir.

Fricassé de frango

Fricassé de frango

1 lata de creme de leite

1 lata de milho verde

1 copo de requeijão cremoso

100 g de azeitona sem caroço

2 peitos de frango desfiado

200 g de mussarela fatiada

100 g de batata palha

1 xícara de água

1 pitada de sal

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água
2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima
4. Leve ao forno até borbulhar
5. Sirva com arroz branco

Rabanadas com leite condensado

Ingredientes: 

Passe o mouse acima para dar uma nota nesta receita.  

• 3 pães franceses dormidos
• 2 xícaras de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de açúcar
• 1/2 lata de leite condensado
• Óleo ( quanto necessário para fritar)
• 2 colheres de sopa de canela em pó
• 3 ovos

Modo de Preparo

1. Corte os pães em fatias e reserve
2. Coloque o leite e o leite condensado numa tigela e mexa em com uma colher
3. Reserve
4. Coloque os ovos numa outra tigela e bata com um garfo até ficar homogêneo
5. Coloque o óleo numa panela média leve ao fogo alto para esquentar
6. Coloque algumas fatias de pão dentro da tigela com leite e deixe encharcar por 1 minuto de cada lado
7. Retire os pães do leite e coloque sobre uma peneira para pingar o excesso de líquido
8. Retire as fatias da peneira, passe pelo ovo batido e frite imediatamente
9. Frite as fatias por 2 minutos de cada lado, ou até que comecem a dourar
10. Repita a operação com cada fatia
11. Retire os pães com uma escumadeira e coloque sobre papel absorvente
12. Reserve
13. Se o óleo começar a ficar muito sujo, passe por uma peneira forrada com um pano limpo ou com algodão
14. Coloque o açúcar e a canela num prato e misture
15. Envolva cada fatia pela mistura
16. Sirva a seguir

 

Bolo de banana caramelizado

Bolo de banana caramelizado

Massa:

• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de fermento

Cobertura:

• 1 xícara de açúcar
• 4 a 5 bananas

Modo de Preparo

1. Bata as claras em neve e separe
2. Em outra travessa, bata os ovos com a margarina e o açúcar
3. Acrescente a farinha, o leite, o sal e o fermento
4. Por último, após terminar de bater a massa, misture as claras em neve
5. Coloque na forma caramelizada com as bananas fatiadas
6. Leve em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos aproximadamente

Cobertura:

1. Caramelizar 1 xícara de açúcar em uma forma
2. Logo após, fatiar de 4 a 5 bananas e colocá-las sobre o açúcar caramelizado

Sorrir faz bem à saúde

Sorrir faz bem à saúde

Parece piada, mas há quem afirme que dar boas gargalhadas diante de situações que causam dor, como quebrar uma perna, pode amenizar o desconforto. De certa forma, faz sentido: a cada sorriso o cérebro é induzido a produzir e liberar mais endorfina, o neurotransmissor relacionado às sensações de prazer e bem-estar, além de ser um potente analgésico natural.

Benefícios extras para o corpo

Além de garantir boas doses de endorfina e proporcionar bem-estar, uma boa risada ainda traz vantagens para os sistemas cardiovascular, respiratório e imunológico.

Sistema cardiovascular

É ativado com o sorriso, o que aumenta a frequência cardíaca e a pressão arterial, além de provocar a vasodilatação das artérias. Esse conjunto de reações proporciona maior fluxo de sangue para todo o organismo.

Sistema respiratório

Durante a risada os pulmões passam por uma hiperventilação, o que eleva a concentração de oxigênio na circulação sanguínea e resulta em melhor distribuição de oxigênio aos tecidos.

Sistema imunológico

Além de colaborar para a produção das células NK, as boas gargalhadas aumentam a quantidade de saliva, que também é benéfica para a imunidade. “Com o acréscimo da saliva, sobe o nível de imunoglobulina, substância capaz de combater gripes e resfriados”, explica Ana Paula Zalchenko Fonseca, cirurgiã-dentista especialista em cirurgia buco-maxilo-facial do HIAE.

Depois de tantos benefícios, o que vale mesmo é uma risada sincera e natural. Esta sim desencadeia os mecanismos do corpo para a produção de endorfina e a sensação de prazer e bem-estar. Então, sorria! Seu corpo e sua mente agradecem.

 

Arroz de carreteiro

ARROZ DE CARRETEIRO

Um pouco de azeite

¼ de xicara de cebola bem picadinha

2 dentes de alho picados

¼ de xicara de chá de cenoura bem picadinha

¼ de xicara de chá de pimentão vermelho bem picadinho

¼ de xicara de chá de pimentão amarelo bem picadinho

¼ de xicara de chá de ervilha

¼ de xicara de chá de uvas passas

1 xicara de chá de arroz

2 xicaras de agua fervendo

Sal a gosto

 

Modo de preparo

Coloque um pouco de azeite na frigideira e acrescente a cebola picada, deixe a cebola a cebola dá uma leve dourada e coloca o alho picado até dourar, em seguida colocar a cenoura picada bem miudinha, o pimentão vermelho e o pimentão amarelo bem picados, a ervilha e as passas, continue mexendo sempre, em fogo baixo por aproximadamente 1 minuto.  Já pode acrescentar o arroz lavado e escorrido. Coloque as 2 xicaras de água fervendo. Permanecer em fogo baixo com a frigideira com a tampa um pouco afastada até a água secar, confira o cozimento se não estiver cozido coloque um pouco mais de agua e feche a tampa por completo para acelerar o cozimento, preste atenção é bem rápido. Depois misture bem e sirva.

 

 

No meio do caminho !

No Meio do Caminho

No meio do caminho tinha uma pedra
Tinha uma pedra no meio do caminho
Tinha uma pedra
No meio do caminho tinha uma pedra.
Nunca me esquecerei desse acontecimento
Na vida de minhas retinas tão fatigadas.
Nunca me esquecerei que no meio do caminho
Tinha uma pedra
Tinha uma pedra no meio do caminho
No meio do caminho tinha uma pedra

Carlos Drummond de Andrade
 

Poesia de Vinícius de Moraes

Como dizia o poeta
Quem já passou por essa vida e não viveu
Pode ser mais, mas sabe menos do que eu
Porque a vida só se dá pra quem se deu
Pra quem amou, pra quem chorou, pra quem sofreu Ah, quem nunca curtiu uma paixão nunca vai ter nada, não
Não há mal pior do que a descrença Mesmo o amor que não compensa é melhor que a solidão
Abre os teus braços, meu irmão, deixa cair Pra que somar se a gente pode dividir
Eu francamente já não quero nem saber
De quem não vai porque tem medo de sofrer Ai de quem não rasga o coração, esse não vai ter perdão
Quem nunca curtiu uma paixão, nunca vai ter nada, não

 

Vinícius de Moraes e Toquinho

Emagreça com saúde 1

 Fracione as refeições

            Faça no mínimo 4 a 6 refeições diárias em horários fixos e com moderação. O tempo entre uma refeição e outra não deve ser menor que duas horas nem maior do que quatro horas. Com o fracionamento, fica fácil driblar a balança e os "beliscos" diários que comprometem o peso adequado, pois quanto menor o tempo entre uma refeição e outra, mais acelerado fica o metabolismo. Quando pulamos refeições ou ficamos muito tempo sem comer, o metabolismo se torna mais lento e o corpo procura obter a energia que precisa consumindo o seu próprio tecido muscular (catabolismo).

Ômega 3, gordura 'do bem'

Peixes como salmão, sardinha, atum, anchova, cavala, arenque, entre outras espécies marinhas são ricos em ômega-3, um tipo de gordura que tem mostrado ser eficiente em reduzir uma variedade de doenças incluindo hipertensão, doença cardiovascular, aterosclerose e desordens inflamatórias e auto-imunes. Alguns estudos recentes mostram que o consumo deste tipo de gordura pode também proteger contra o câncer, ajudar no tratamento da depressão e melhorar funções cognitivas como memória, concentração, raciocínio, etc.