Frutas versos Calorias !

Limão     --------------- (12 calorias/unidade)

Melancia -------------  (24 calorias/100g)

Mamão -------------  (36 calorias/100g)

Caju ------------  (37 calorias/100g)

Morango--------------   (43 calorias/100g)

Goiaba vermelha--------------    (43 calorias/100g)

Laranja  ------------  (46 calorias/100g)

Tangerina-------------   (50 calorias/100g)

Abacaxi  ----------------  (50 calorias/80g)

Banana prata---------------    (55 calorias/unidade)

Pera   ---------------   (68 calorias/unidade)

Maçã vermelha   -------------------  (85 calorias/unidade)

Combos de frutas perfeitos !

Para diminuir a ansiedade: combine pera com maçã e morango.

 

Para desintoxicar o organismo: consuma limão juntamente com abacaxi e uva.

 

Para um efeito diurético: associe o abacaxi com a melancia e o melão.

 

Se você busca o emagrecimento: experimente comer goiaba com maça e limão.

 

Se o objetivo é melhorar a digestão: uma combinação de abacaxi e limão vai ser ótima opção.

 

Para aumentar a imunidade: combine o poder da laranja com limão e melancia.

 

Para aumentar a disposição: consumir uva juntamente com tangerina é uma ótima opção.

 

Frase para refletir !

 

 

 

 

 

 

 

 

Alimente sua mente com pensamentos saudáveis

para que seu corpo possa refletir saúde !

Descubra os motivos para evitar o consumo de refrigerante

O refrigerante possui ingredientes que nada contribuem para a saúde.

O açúcar ou adoçante (no caso dos light ou zero) provocam a queima de vitaminas e minerais da dieta. Em excesso, o refrigerante aumenta as taxas de glicose e triglicerídeos. É uma bebida viciante, devido à presença de cafeína.
Outro ingrediente perigoso é o ácido fosfórico. Ele reduz a absorção de cálcio, podendo comprometer a manutenção da massa óssea. Além disso, são ricos em corantes, acidulantes, conservantes e possuem teor altíssimo de sódio, que causa retenção de líquidos, elimina cálcio e reduz a disponibilidade de magnésio na circulação, facilitando a formação de gordura corporal.

É uma bebida nutricionalmente pobre, por apresentar apenas calorias vazias (não oferece nenhum benefício). Contribui para o aumento de peso e o aparecimento de celulites (células de gorduras inflamadas)   

Fonte - Site Só nutrição.

Equivalentes a uma Porção !

 

Essa tabela é um instrumento de auxílio dos planos alimentares (dietas).

 

Grupo dos Pães, Biscoitos e Cereais Matinais	Grupo dos Cereais, Tubérculos e Raízes
Pão francês (1 unidade míni – 25g)	Aipim (1 pedaço médio)
Pão de Forma (1 fatia)	Arroz Branco (1 col. de servir ou 2 col. de sopa)
Pão de Forma Light (2 fatias)	Arroz Integral (1 col. de servir ou 2 col. de sopa)
Pão tipo Bisnaguinha (2 unidades)	Batata-inglesa cozida (1 unidade média)
Biscoito tipo Aveia e Mel (4 unidades)	Batata-doce (2 unidades médias)
Biscoito tipo Cream Cracker (4 unidades)	Macarrão (2 pegadores)
Pilc-Plac (8 unidades)	Milho verde cozido (1 espiga)
Bolacha Maria (5 unidades)	Milho enlatado (4 colheres de sopa)
Sucrilhos® (1 xícara de chá)	Nhoque (1 col. de servir ou 2 col. sopa)
Barra de cereal (1 unidade)	Canelone (2 unidades médias – 100g)
Granola (2 colheres de sopa cheia)	Lasanha (1 pedaço grande)
Bolo (1 fatia pequena, grossura de 1 dedo)	Pizza (1 fatia média)
Aveia (2 colheres de sopa)	Massas Recheadas (1 col. de servir ou 2 col.de sopa)
Rosca de polvilho (3 unidades)	Pastelão de forno (1 pedaço grande)
Bolacha recheada (2 unidades)	Panqueca (1 unidade grande)
Nescau (1 colher de sopa)	Polenta Mole (1 col. de servir ou 3 col. de sopa)
Nescau light (2 colheres de sopa)	Purê de Batata (1 colher servir ou 2 col. sopa)

 

 

 

 

 

 

 

 

Queijo minas tem menos gordura que a ricota !

 

 

A ricota é feita a partir do soro do leite,

 que seria desprezado após a fabricação dos queijos.

 E é adicionado leite para aumentar o seu rendimento,

 o que também aumenta a quantidade de gordura.

 Uma fatia de 50 g de ricota contém 11 g de gordura,

 contra 9 g na fatia do queijo minas.

 

 

 

 

 

 

 

Índice glicêmico dos alimentos

 Índice glicêmico (IG)  diz respeito à velocidade com que um alimento que contém carboidrato libera glicose (ou seja, açúcar) no sangue. O IG dos alimentos é classificado como baixo, moderado ou alto, seguindo uma escala que vai até 100. "Os de alto índice glicêmico são aqueles que se transformam em açúcar no organismo rapidamente e, em consequência disso, acabam sendo estocados na forma de gordura.  

100%
Açúcar branco                                                      
                                                                          80-90%
                                                                     Flocos de milho
                                                                        Cenoura
                                                                     Arroz branco
                                                                     Purê de batata
                                                                     Pão branco
                                                                           Mel

70-79%
Pão integral
Arroz branco cozido
                                                                                            60-69%
                                                                                       Arroz integral
                                                                                      Biscoito de água
                                                                                         Banana
                                                                                        Uva passa
50-59%
Espaghetti (branco)
Milho cozido
Biscoito de aveia
Ervilha
Aveia
Granola
Batata frita
                                                                                       40-49%
                                                                                Espaghetti integral
                                                                                 Batata-doce
                                                                                  Laranja
                                                                                Feijão cozido

30-39%
Maçã
Sorvete
Leite integral
Leite desnatado
Iogurte
Sopa de tomate
                                                                                                     20-29%
                                                                                                    Lentilha
                                                                                                     Frutas
10-19%
Soja
Amendoim

 

Haystack salada !

Ingredientes :

Alface
Tomate

Queijo parmesão                    

Nozes             

Doritos                    

Cebola

Modo de preparo :

Corte o tomate em cubos.

Corte o alface para ficar em pequenas folhas.

Rale o queijo parmesão em tiras grossas (Não vale usar queijo ralado pronto).

Quebre o doritos para ficar com pedaços tomando cuidado para não se tonar farelo.

Corte a cebola em rodelas.

Quebre as nozes tomando cuidado para não se tornar farelo.

Misture tudo em uma tigela e sirva.

Amor é fogo que arde sem se ver !

Amor é fogo que arde sem se ver;
É ferida que dói e não se sente;


É um contentamento descontente;
É dor que desatina sem doer;

É um não querer mais que bem querer;
É solitário andar por entre a gente;
É nunca contentar-se de contente;
É cuidar que se ganha em se perder;

É querer estar preso por vontade;
É servir a quem vence, o vencedor;
É ter com quem nos mata lealdade.

Mas como causar pode seu favor
Nos corações humanos amizade,
Se tão contrário a si é o mesmo Amor?

                           Luís de Camões

Receita de pizza de tapioca

Ingredientes:

- Goma de tapioca
 - Molho de tomate
- Queijo mussarela sem lactose
- Orégano
 - Folhas frescas de manjericão

Modo de preparo:

Passe a goma de tapioca por uma peneira para ela ficar bem fininha. Reserve. Escolha uma frigideira média ou grande. Aqueça a frigideira e espalhe a goma de forma a cobrir todos os espaços da frigideira até formar uma camada uniforme e não muito grossa. Assim que a massa ficar unida e sem risco de partir-se, desligue o fogo. Espere esfriar e espalhe o molho de tomate, o queijo e o orégano. Leve ao forno preaquecido e retire assim que o queijo derreter. Finalize jogando folhas de manjericão fresco.

Poema de Clarice Lispector !

Não te amo mais
Estarei mentindo dizendo que

Ainda te quero como sempre quis
Tenho certeza que
Nada foi em vão
Sinto dentro de mim que
Você não significa nada
Não poderia dizer mais que
Alimento um grande amor
Sinto cada vez mais que
Já te esqueci!
E jamais usarei a frase
Eu te amo!
Sinto, mas tenho que dizer a verdade
É tarde demais...

( Importante observar que a leitura feita na ordem inversa, ou seja de baixo para cima - ocorre duas interpretações distintas conforme o fluxo da leitura)
                  Clarice Lispector
            

Alimento Simpes que promete vida longa !

Uma pequena tigela de mingau por dia pode ser uma chave para vida longa e saudável. A sugestão é embasada por um grande estudo realizado pela Universidade de Harvard que associou o consumo de grãos integrais a um risco menor de morte por doença cardíaca.

Aveia já é refeição de escolha para muitos atletas e também para pessoas tentando emagrecer, que acreditam que o alto teor de fibras fornece energia por mais tempo. Mas os cientistas descobriram que, para cada 28 gramas de grãos integrais consumidos por dia (o equivalente a uma pequena tigela de mingau), o risco de todo tipo morte foi reduzido em 5%, e de morte por doença do coração, em 9%.

“Estes resultados sustentam mais as orientações alimentares atuais que recomendam aumentar o consumo de grãos integrais”, disse o principal autor da pesquisa, Wu Hongyu, da Faculdade de Saúde Pública de Harvard. “Eles também fornecem evidências que sugerem que uma dieta enriquecida com grãos integrais pode conferir benefícios para uma expectativa de vida estendida.”

 Os cereais integrais também são amplamente recomendados em muitas orientações dietéticas, pois eles contêm altos níveis de nutrientes como zinco, cobre, manganês, ferro e tiamina. Estudiosos acreditam que eles aumentam os níveis de antioxidantes que combatem os radicais livres.

A nova pesquisa sugere que, se mais pessoas mudassem suas dietas para grãos integrais, milhares de vidas poderiam ser salvas a cada ano.

Cacau bom para Memória !

Cacau pode ajudar a retardar e até mesmo reverter a perda de memória relacionada à

idade, de acordo com um estudo realizado pelo Centro Médico da Universidade de Columbia, em Nova York. Os cientistas acreditam que os flavonoides, antioxidantes presentes dentro dos grãos de cacau, pode dar às pessoas de 60 anos de idade a memória “típica de 30 ou 40 anos de idade”.

Esta é a primeira evidência de que o declínio da memória relacionado à idade - um problema comum que pode levar pessoas mais velhas a esquecer pequenas coisas, como os nomes de conhecidos ou onde colocaram as chaves - pode ser combatido com mudanças na dieta.

Os ensaios clínicos desse estudo envolveram 37 voluntários, com idades entre 50 e 69 anos, divididos em dois grupos. Um grupo tomou diariamente uma bebida com dose alta (900 mg) de flavanoides, enquanto o outro tomou uma bebida com apenas 10 mg da substância por dia.

Depois de três meses, o grupo que bebeu a dose alta mostrou sinais de reconhecimento mais rápido de padrões visuais. As varreduras do cérebro antes e depois do ensaio mostraram mais sangue dentro do giro denteado do hipocampo, uma das poucas regiões conhecidas por gerar células cerebrais frescas.

- Se um participante tinha a memória de uma pessoa de 60 anos de idade no início do estudo, após três meses essa memória vira a de uma pessoa de 30 ou 40 anos de idade - disse o autor sênior do estudo, Scott Small.

O estudo, publicado no periódico on-line “Nature Neuroscience”, ressalta que a bebida usada nos voluntários foi um drink feito especialmente formulado a partir de grãos de cacau. E, portanto, não adianta sair por aí comendo mais chocolate.

O melhor medicamento é alimentação saudável !

Dietas começam na segunda feira... Alimentação saudável começa a cada refeição !!!

 

O melhor medicamento é alimentação saudável !!!

Frutas que ajudam a emagrecer !

Uma boa estratégia para emagrecer e perder barriga é comer diariamente frutas que emagrecem, como morango, pêra e melancia porque estas frutas contém menos calorias que o corpo precisa gastar na sua digestão e também contém fibras e outras propriedades que ajudam o corpo a emagrecer.
Confira uma lista com várias frutas capazes de ajudar a emagrecer mais rápido:

1. Morango (45 calorias em 100 g)

O morango ajuda a emagrecer pois contém calorias negativas e além disso, é rica em ferro e em vitamina C, sendo um bom anti-inflamatório natural.

2. Banana (entre 87 e 120 calorias)

Rica em triptofano, tira o desejo de comer doces, sacia a fome. O numero de calorias depende do tipo e do tamanho da banana. A banana, quando consumida antes de malhar, diminui ainda o risco de cãibras, por ser rica em potássio. Ela também é ótima para o café da manhã, pois diminui a fome ao longo do dia. A banana assada no forno ou no micro-ondas com alguns cravos da índia constitui uma ótima sobremesa.

3. Pêra (em média 85 calorias por unidade)

A pera ajuda a emagrecer porque é rica em fibras, que ajudam a melhorar o trânsito intestinal e tirar a fome. Ela ainda ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue. Peras assadas com canela também são uma ótima sobremesa que, além de deliciosa, ajuda a emagrecer.

4. Melancia (24 calorias em 100 g)

Contém calorias negativas e é diurética, auxiliando no combate ao inchaço. Também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue. Ela abaixa a pressão e é considerada um alimento afrodisíaco.
Veja os benefícios de algumas destas frutas em:

5. Kiwi (46 calorias em 100 g)

Dentre os benefícios do Kiwi, estão o combate à prisão de ventre e a capacidade de saciar o apetite, ele também é rico em vitamina C, e é diurético.

6. Maçã (81 calorias em 170 g)

A maçã ajuda a emagrecer pois é rica em antioxidantes, regula os níveis de colesterol e de triglicerídeos e ajuda na digestão. A maçã assada com canela ou cravo da índia contém poucas calorias, é deliciosa e é uma sobremesa muito nutritiva.

7. Mamão (85 calorias em 100 g)

Diurético e rico em fibras, facilita a eliminação das fezes e combate a barriga inchada. O mamão é bom para ajudar no controle da diabetes e aliviar os sintomas da gastrite. Uma fatia de mamão picado com 1 potinho de iogurte natural é uma ótima opção para o lanche da manhã.

8. Limão (22 calorias por unidade)

É diurético, rico em vitamina C e um potente antioxidante, que elimina as toxinas e deixa a pele mais viçosa. Tomar uma xícara de chá da casca de limão diariamente é uma ótima forma de consumir o limão sem açúcar e aproveitar todos os seus benefícios.
O limão também ajuda a reduzir o colesterol e o açúcar no sangue.

9. Tangerina (38 calorias por 100 g)

A tangerina ajuda a emagrecer porque é rica em água e fibras, além de ser pouco calórica. Essa fruta é rica em vitamina C, o que ajuda na absorção do ferro no intestino e fortalece o sistema imune, e as suas fibras melhoram o trânsito intestinal, reduzem a absorção de gordura e ajudam a controlar a glicemia.

10. Abacaxi (52 calorias em 100 g)

O abacaxi ajuda a emagrecer pois é rico em água e em vitamina C. O abacaxi combate a retenção de líquidos e deixa a cintura mais fina. Quem não gosta do sabor ácido do abacaxi pode experimentar o abacaxi assado no forno com canela em pau.
Recomenda-se comer 1 frutas à cada refeição, ou no mínimo 2 frutas diferentes por dia, além de seguir uma dieta hipocalórica e associar a prática regular de exercícios físicos à rotina, para conseguir emagrecer mais rápido.
Uma ótima estratégia é fazer caminhadas, pelo menos 3 vezes por semana, porque assim há um aumento do metabolismo, o corpo gasta a energia acumulada em forma de gordura.

  

( matéria retirada do site Tua Saúde ).

O Laço e o Abraço

 

Meu Deus, como é engraçado!
Eu nunca tinha reparado como é curioso um laço...
Uma fita dando voltas? Se enrosca...
Mas não se embola, vira, revira, circula e pronto:
Está dado o abraço.

É assim que é o abraço: coração com coração,
tudo isso cercado de braço.
É assim que é o laço: um abraço no presente, no
cabelo, no vestido, em qualquer coisa onde o faço.
E quando puxo uma ponta, o que é que acontece?
Vai escorregando devagarinho, desmancha, desfaz o abraço.
Solta o presente, o cabelo, fica solto no vestido.
E na fita, que curioso, não faltou nem um pedaço.
Ah! Então é assim o amor, a amizade,tudo que é sentimento, como um pedaço de fita?
Enrosca, segura um pouquinho,
mas pode se desfazer a qualquer hora,
deixando livre as duas bandas do laço.

Por isso é que se diz: laço afetivo, laço de amizade.
E quando alguém briga, então se diz - romperam-se os laços.
E saem as duas partes, igual meus pedaços de fita,
sem perder nenhum pedaço.

Então o amor é isso...

Não prende, não escraviza, não aperta, não sufoca.
Porque quando vira nó, já deixou de ser um laço.

(Mario Quintana )

Bolinho de Carne

Ingredientes;

500g de carne moída

1 unidade de cebola pequena picada
2 dentes de alho amassados
1 colher de sopa de cheiro verde picado
1 colher de chá de sal
1/2 xícara de amido de milho ( maisena )
 
Preparo;

Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o alho,
o cheiro verde, o sal e a maisena até obter uma mistura
homogênea, que solte das mãos.
Pré aqueça o forno em temperatura média ( 180 graus ).
Divida a massa em 20 porções, e modele em formato de
bolinhas.
Arrume as bolinhas na assadeira, deixando um pequeno
espaço entre elas. ( unte a assadeira ).
Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar.

Bolo de Batata Doce

Ingredientes ;

500g de purê de batatas doce
3 ovos médios
80g de manteiga amolecida
1 1/4 de xícara de farinha de trigo
1 1/2 de xícara de açúcar
200ml de leite de coco
100g de coco ralado
1 colher de sopa de baunilha
1 colher de sopa de fermento químico

Preparo;

No liquidificador, bata as gemas, a manteiga, o açúcar e o leite de coco,
até ficar uma mistura homogênea. 
Coloque essa mistura em uma vasilha grande, acrescente a baunilha, o
purê de batata doce, o coco ralado, a farinha de trigo e mexa até ficar
uma massa bem homogênea e encorpada.
Bata as claras em neve e envolva-as delicadamente à massa.
Por último acrescente o fermento em pó. 
Leve ao forno pré- quesito por 40"minutos à 180 graus.

* Para preparar o purê cozinhe cerca de 600g de batata doce com casca,
na panela de pressão por 20 minutos. Amasse as batatas com um garfo.

Tabela prática de alimentos ideais para Diabetes, Colesterol elevado e Hipertensão.

Reeducação Alimentar : 4 passos essenciais !

1. Consuma mais água

 Ajuda a eliminar toxinas, equilibra a produção de enzimas digestivas e acelera o metabolismo. Chá também vale, mas sem açúcar. 

2. Reduza os intervalos entre as refeições.

 Coma lanches em porções menores a cada três horas para controlar a glicemia (açúcar no sangue), o que segura a fome e a compulsão.

3. Varie as cores no prato .

Assim, você garante vitaminas, minerais, antioxidantes e fitoquímicos presentes em cada grupo de alimentos. Para manter a saúde e o peso, cuidar da pele e do cabelo e reduzir a celulite, aposte nos roxos, vermelhos, verde-escuros, amarelos e laranjados. Quer preparar uma refeição saborosa e nutritiva? Nós revelamos os alimentos que não podem faltar no seu prato:

4. Experimente mais.

 Coloque um item inédito no menu a cada três dias. No fim do mês, você vai se surpreender!

 

Alimentos Poderosos !

Gergelim

 O gergelim e o óleo feito com ele têm uma forma de vitamina E chamada gamatocoferol, que pode interromper o crescimento de câncer de pulmão e também de próstata, segundo uma pesquisa da Universidade Purdue, nos EUA. Outro ingrediente é o cálcio, básico para a manutenção óssea e, diversos estudos comprovam, está inversamente relacionado à obesidade.
· Recomendação: 1 col. (sopa) por dia
· Na dieta: o óleo, em pães, biscoitos e molhos

Nova arma contra Alzheimer : Vitamina C

Vitamina C: nova arma contra o Alzheimer.
	Estudo, na Suécia, revelou uma importante propriedade da vitamina C: ela dissolve placas amilóides, como são conhecidas as proteínas toxicas encontradas no cérebro de quem tem Alzheimer.

 

Fonte natural de colágeno !

Fruta saborosa que  ajuda no processo de construção do colágeno, como é um poderoso antirrugas.  ele combate os radicais livres causadas pela exposição do solar.”

Princípios de uma boa alimentação

 

 

Uma dieta equilibrada e nutritiva deve ter cinco características:

 

1) Adequação: A alimentação deve ser apropriada às diferentes fases e condições de vida, às atividades, às circunstâncias fisiológicas e de doenças.

 

2) Qualidade: Deve conter variedade de alimentos que satisfaça todas as necessidades do corpo. Os alimentos devem ser nutritivos e não apenas conterem calorias vazias;

 

3) Quantidade: Deve ser suficiente para atender o organismo em todas as suas necessidades.

 

4) Harmonia: É o equilíbrio entre os nutrientes, em relação á quantidade e qualidade.

 

5) Variedade: Fornecer uma ampla seleção de alimentos diariamente, pois os alimentos são diferentes, apresentando diferentes nutrientes.