Arroz ao vinho branco !

Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de manteiga.
• 2 colheres (sopa) de cebola picada.
• 1 xícara (chá) de arroz.
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco.
• 1 1/3 xícara (chá) de caldo de carne.
• 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• • Salsa ou (salsinha ) a gosto
• • Sal a gosto
• • Pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo

Em uma panela, derreta a manteiga e junte a cebola. Frite, mexendo sempre, até ficar macia.Junte o arroz e refogue por alguns minutos.Em outra panela, aqueça o vinho e o caldo de carne e despeje sobre o arroz. Tempere com sal e pimenta.Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos ou até o arroz ficar macio. Polvilhe com queijo parmesão.Decore com salsa grosseiramente cortada e sirva.