Cocada

• Ingredientes:
• 4 copos (americano) de açúcar
• 1 coco grande ralado
• 1 1/2 copo (americano) de leite

1. Modo de preparo:
2. Leve ao fogo o açúcar com o leite e deixe ferver, em fogo baixo até engrossar, para saber se atingiu o ponto, retire um pouco de calda e coloque em um copo de água fria, deve se formar uma bala mole, Junte o coco alado, mexa bem e deixe ferver por 10 minutos.
3. desligue o fogo misture por alguns minutos para esfriar um pouco, vai colocando com a colher sobre a pedra ou uma superfície forrada com plástico (tipo sacola de supermercado) deixe esfriar.
4.