Cartola

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  Ingredientes
  
  2 fatias grossas de queijo coalho
  2 bananas ( faço com banana prata )
  Manteiga para untar a frigideira
  Canela em pó a gosto
  Mode de Preparo :
  Grelhar em frigideira untada o queijo coalho e a banana cortada ao meio, os dois lados da banana.
  Montar uma camada de queijo e uma de banana, repetir e polvilhar com canela em pó.
  Decorar com canela em pau
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  1. 
     

Cocada

• Ingredientes:
• 4 copos (americano) de açúcar
• 1 coco grande ralado
• 1 1/2 copo (americano) de leite

1. Modo de preparo:
2. Leve ao fogo o açúcar com o leite e deixe ferver, em fogo baixo até engrossar, para saber se atingiu o ponto, retire um pouco de calda e coloque em um copo de água fria, deve se formar uma bala mole, Junte o coco alado, mexa bem e deixe ferver por 10 minutos.
3. desligue o fogo misture por alguns minutos para esfriar um pouco, vai colocando com a colher sobre a pedra ou uma superfície forrada com plástico (tipo sacola de supermercado) deixe esfriar.
4. 
   

Crepioca

Ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de goma de tapioca
• salsinha e cebolinha a gosto
• Sal ou açúcar a gosto

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes juntos até obter uma massa homogênea. Pode ser com o garfo mesmo. Se desejar uma crepioca doce, acrescente açúcar a gosto na massa, caso prefira salgada, acrescente sal. Depois, coloque a massa em uma frigideira antiaderente, aquecida em fogo baixo. Não é preciso untar. Deixe por alguns segundos para dourar e depois vire de lado.

Quando o outro lado dourar sua massa já está pronta. Use a sua criatividade na hora de rechear. Pode ser de frango com catupiry, carne seca com mussarela ou peito de peru com queijo minas. Também pode ser doce, nesse caso adicionar banana, doce de leite ou brigadeiro é uma das receitas para o sucesso.

A receita faz a porção para uma pessoa, portanto multiplique para quantas for necessário.