segunda-feira, 16 de maio de 2016

Equivalentes a uma Porção !

 
Essa tabela é um instrumento de auxílio dos planos alimentares (dietas).
 
Grupo dos Pães, Biscoitos e
Cereais Matinais
Grupo dos Cereais,
Tubérculos e Raízes
Pão francês (1 unidade míni – 25g)
Aipim (1 pedaço médio)
Pão de Forma (1 fatia)
Arroz Branco (1 col. de servir ou 2 col. de sopa)
Pão de Forma Light (2 fatias)
Arroz Integral (1 col. de servir ou 2 col. de sopa)
Pão tipo Bisnaguinha (2 unidades)
Batata-inglesa cozida (1 unidade média)
Biscoito tipo Aveia e Mel (4 unidades)
Batata-doce (2 unidades médias)
Biscoito tipo Cream Cracker (4 unidades)
Macarrão (2 pegadores)
Pilc-Plac (8 unidades)
Milho verde cozido (1 espiga)
Bolacha Maria (5 unidades)
Milho enlatado (4 colheres de sopa)
Sucrilhos® (1 xícara de chá)
Nhoque (1 col. de servir ou 2 col. sopa)
Barra de cereal (1 unidade)
Canelone (2 unidades médias – 100g)
Granola (2 colheres de sopa cheia)
Lasanha (1 pedaço grande)
Bolo (1 fatia pequena, grossura de 1 dedo)
Pizza (1 fatia média)
Aveia (2 colheres de sopa)
Massas Recheadas (1 col. de servir ou 2 col.de sopa)
Rosca de polvilho (3 unidades)
Pastelão de forno (1 pedaço grande)
Bolacha recheada (2 unidades)
Panqueca (1 unidade grande)
Nescau (1 colher de sopa)
Polenta Mole (1 col. de servir ou 3 col. de sopa)
Nescau light (2 colheres de sopa)
Purê de Batata (1 colher servir ou 2 col. sopa)

 
 
 
 

 
 
 
 

Queijo minas tem menos gordura que a ricota !

 
 
A ricota é feita a partir do soro do leite,

 que seria desprezado após a fabricação dos queijos.
 E é adicionado leite para aumentar o seu rendimento,
 o que também aumenta a quantidade de gordura.
 Uma fatia de 50 g de ricota contém 11 g de gordura,
 contra 9 g na fatia do queijo minas.
 
 
 

 
 
 
 

Índice glicêmico dos alimentos

 Índice glicêmico (IG)  diz respeito à velocidade com que um alimento que contém carboidrato libera glicose (ou seja, açúcar) no sangue. O IG dos alimentos é classificado como baixo, moderado ou alto, seguindo uma escala que vai até 100. "Os de alto índice glicêmico são aqueles que se transformam em açúcar no organismo rapidamente e, em consequência disso, acabam sendo estocados na forma de gordura.  
100%
Açúcar branco                                                      
                                                                          80-90%
                                                                     Flocos de milho
                                                                        Cenoura
                                                                     Arroz branco
                                                                     Purê de batata
                                                                     Pão branco
                                                                           Mel

70-79%
Pão integral
Arroz branco cozido
                                                                                            60-69%
                                                                                       Arroz integral
                                                                                      Biscoito de água
                                                                                         Banana
                                                                                        Uva passa
50-59%
Espaghetti (branco)
Milho cozido
Biscoito de aveia
Ervilha
Aveia
Granola
Batata frita
                                                                                       40-49%
                                                                                Espaghetti integral
                                                                                 Batata-doce
                                                                                  Laranja
                                                                                Feijão cozido

30-39%
Maçã
Sorvete
Leite integral
Leite desnatado
Iogurte
Sopa de tomate
                                                                                                     20-29%
                                                                                                    Lentilha
                                                                                                     Frutas
10-19%
Soja
Amendoim