sábado, 6 de julho de 2019
Alimentoe / Cores / Função : Marrons
Marrons
Esses alimentos maravilhosos também são ricos em selênio, que melhora a disposição mental, e ainda contêm, vitamina E e vitaminas do complexo B – nutrientes vitais para a nossa saúde. Entre os componentes dessa turma estão Aveia, Cevada, Nozes, Centeio, Castanhas, Cereais, Linhaça e Grãos.
São excelentes fontes de carboidrato complexo, substâncias que levam mais tempo para serem transformadas em açúcar pelo nosso organismo, promovendo maior saciedade. Eles também melhoram o funcionamento do intestino, combatem a depressão e a ansiedade e previnem doenças crônicas, como Alzheimer, doenças cardiovasculares e diversos tipos de câncer.
Não podemos deixar de lado certos tipos de gorduras insaturadas presentes nestes alimentos, como os ácidos graxos – o ômega 3 e o ômega 6."Eles são essenciais na regulação do colesterol, para manter uma pele saudável, para o crescimento das crianças e para o transporte e a absorção das vitaminas lipossolúveis A, D, E e K e dos carotenoides.
Esses alimentos maravilhosos também são ricos em selênio, que melhora a disposição mental, e ainda contêm, vitamina E e vitaminas do complexo B – nutrientes vitais para a nossa saúde. Entre os componentes dessa turma estão Aveia, Cevada, Nozes, Centeio, Castanhas, Cereais, Linhaça e Grãos.
São excelentes fontes de carboidrato complexo, substâncias que levam mais tempo para serem transformadas em açúcar pelo nosso organismo, promovendo maior saciedade. Eles também melhoram o funcionamento do intestino, combatem a depressão e a ansiedade e previnem doenças crônicas, como Alzheimer, doenças cardiovasculares e diversos tipos de câncer.
Não podemos deixar de lado certos tipos de gorduras insaturadas presentes nestes alimentos, como os ácidos graxos – o ômega 3 e o ômega 6."Eles são essenciais na regulação do colesterol, para manter uma pele saudável, para o crescimento das crianças e para o transporte e a absorção das vitaminas lipossolúveis A, D, E e K e dos carotenoides.
Alimentos / Cores / Função : Verdes
Verdes
Espinafre, Alface, Agrião, Abacate, Couve, Abobrinha, Manjericão e Pimentão. Esses e muitos outros alimentos verdes contêm micronutrientes valiosos para a saúde, como ferro, fósforo, clorofila, vitamina A e outras.
O ferro é essencial para a boa estruturação sanguínea. Ele fortalece o sangue e combate a anemia e a desnutrição, eliminando o cansaço. O fósforo, por sua vez, ajuda no fortalecimento dos ossos e dos dentes.
A vitamina A e a clorofila têm ação antibacteriana e cicatrizante, desintoxicam as células, combatem o crescimento de tumores e ajudam a proteger o coração, o cabelo e a pele.
Esses vegetais também possuem luteína e zeaxantina, dois antioxidantes poderosos que ajudam a retardar o processo de envelhecimento, combatendo os radicais livres, e a reduzir o risco de degeneração macular, doença responsável por causar cegueira.
Espinafre, Alface, Agrião, Abacate, Couve, Abobrinha, Manjericão e Pimentão. Esses e muitos outros alimentos verdes contêm micronutrientes valiosos para a saúde, como ferro, fósforo, clorofila, vitamina A e outras.
O ferro é essencial para a boa estruturação sanguínea. Ele fortalece o sangue e combate a anemia e a desnutrição, eliminando o cansaço. O fósforo, por sua vez, ajuda no fortalecimento dos ossos e dos dentes.
A vitamina A e a clorofila têm ação antibacteriana e cicatrizante, desintoxicam as células, combatem o crescimento de tumores e ajudam a proteger o coração, o cabelo e a pele.
Esses vegetais também possuem luteína e zeaxantina, dois antioxidantes poderosos que ajudam a retardar o processo de envelhecimento, combatendo os radicais livres, e a reduzir o risco de degeneração macular, doença responsável por causar cegueira.
Alimentos / Cores / função : Roxos
Roxos
Fontes de vitamina B1, nutriente importante para o metabolismo da glucose, os alimentos roxos também contêm os famosos flavonoides. Uva, Berinjela, Amora, Ameixa, Figo, Beterraba, Jabuticaba e até um bom Vinho fazem parte dessa categoria.
Essas delícias são ricas em ácido elágico e quercetina, que diminuem os riscos de ataques cardíacos, retardam o envelhecimento e neutralizam as substâncias cancerígenas antes mesmo de elas atingirem os nossos códigos genéticos. Os flavonoides contribuem para a manutenção da função cerebral adequada, melhoram o fluxo sanguíneo, retardam o envelhecimento das células e ainda possuem propriedades analgésicas, anti-inflamatórias, anticancerígenas, anti-hepatotóxica e atividades antimicrobiana e antiviral.
Fontes de vitamina B1, nutriente importante para o metabolismo da glucose, os alimentos roxos também contêm os famosos flavonoides. Uva, Berinjela, Amora, Ameixa, Figo, Beterraba, Jabuticaba e até um bom Vinho fazem parte dessa categoria.
Essas delícias são ricas em ácido elágico e quercetina, que diminuem os riscos de ataques cardíacos, retardam o envelhecimento e neutralizam as substâncias cancerígenas antes mesmo de elas atingirem os nossos códigos genéticos. Os flavonoides contribuem para a manutenção da função cerebral adequada, melhoram o fluxo sanguíneo, retardam o envelhecimento das células e ainda possuem propriedades analgésicas, anti-inflamatórias, anticancerígenas, anti-hepatotóxica e atividades antimicrobiana e antiviral.
Alimentos / Cores / Função : Vermelhos
Vermelhos
O time vermelho conta com alimentos que possuem vitaminas A, C e as do complexo B, além de sais minerais, como ácido fólico, potássio e cálcio. Aqui entram Tomate, Caqui, Melancia, Goiaba, Cereja, Pimentão, Morango e Framboesa.
Os alimentos pertencentes a esse grupo são também chamados de alimentos quimioprotetores, pois tem a capacidade de prevenir, retardar ou até reverter processos iniciais de formação do câncer, atuando como fatores de proteção do corpo. Além disso, contribuem na eliminação do estresse oxidativo. Seu consumo diário reduz os riscos de desenvolver doenças como câncer de próstata e de pulmão, além de atuar na prevenção de diabetes, Alzheimer e Parkinson.
O time vermelho conta com alimentos que possuem vitaminas A, C e as do complexo B, além de sais minerais, como ácido fólico, potássio e cálcio. Aqui entram Tomate, Caqui, Melancia, Goiaba, Cereja, Pimentão, Morango e Framboesa.
Os alimentos pertencentes a esse grupo são também chamados de alimentos quimioprotetores, pois tem a capacidade de prevenir, retardar ou até reverter processos iniciais de formação do câncer, atuando como fatores de proteção do corpo. Além disso, contribuem na eliminação do estresse oxidativo. Seu consumo diário reduz os riscos de desenvolver doenças como câncer de próstata e de pulmão, além de atuar na prevenção de diabetes, Alzheimer e Parkinson.
Alimentos / Cores / Função : Laranjas
Laranja
Neste grupo entram os alimentos que possuem carotenoides, substâncias que incluem betacaroteno, responsável pela fabricação de vitamina A no nosso corpo. Abóbora, Pêssego, Cenoura, Damasco, Laranja, Manga, Mamão e Batata-doce compõem esta categoria.
São antioxidantes e favorecem o metabolismo das gorduras, ajudam no funcionamento dos glóbulos brancos, fundamentais para um sistema imunológico saudável, promovem o crescimento ósseo e colaboram na regulação do crescimento, na divisão celular e no funcionamento do sistema nervoso. A curcumina, princípio ativo do açafrão, tem sido extensivamente investigada no tratamento de uma grande variedade de cânceres. São eles: gastrointestinais, Geniturinários, mama, pulmão e neurológicos.
A vitamina A e dois outros tipos de carotenoides – a luteína e a zeaxantina – também são importantes para o bom funcionamento da visão, para o viço e o bronzeamento da pele, e para a força dos cabelos e das unhas.
Neste grupo entram os alimentos que possuem carotenoides, substâncias que incluem betacaroteno, responsável pela fabricação de vitamina A no nosso corpo. Abóbora, Pêssego, Cenoura, Damasco, Laranja, Manga, Mamão e Batata-doce compõem esta categoria.
São antioxidantes e favorecem o metabolismo das gorduras, ajudam no funcionamento dos glóbulos brancos, fundamentais para um sistema imunológico saudável, promovem o crescimento ósseo e colaboram na regulação do crescimento, na divisão celular e no funcionamento do sistema nervoso. A curcumina, princípio ativo do açafrão, tem sido extensivamente investigada no tratamento de uma grande variedade de cânceres. São eles: gastrointestinais, Geniturinários, mama, pulmão e neurológicos.
A vitamina A e dois outros tipos de carotenoides – a luteína e a zeaxantina – também são importantes para o bom funcionamento da visão, para o viço e o bronzeamento da pele, e para a força dos cabelos e das unhas.
Alimentos / Cores / Função : Brancos e Amarelos
Brancos e amarelos
Esses alimentos são ricos em cálcio, potássio, vitamina C e outras substâncias. Nesta categoria entram Leite, Cogumelo, Queijo, Arroz, Batata, Banana, Couve-flor e Maracujá.
O cálcio e o potássio contribuem para a formação e manutenção dos ossos, para a regulação dos batimentos cardíacos e para o funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. Possuem efeito anti-inflamatório e antialérgico, propriedades antibióticas e ainda ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e a reduzir o LDL colesterol.
As frutas mais ácidas e cítricas são fontes importantes de vitamina C, responsável por diversos benefícios, entre eles o aumento da imunidade a doenças. Os alimentos amarelos também possuem ácido málico e bromelina, que melhoram a digestão e combatem a prisão de ventre.
Esses alimentos são ricos em cálcio, potássio, vitamina C e outras substâncias. Nesta categoria entram Leite, Cogumelo, Queijo, Arroz, Batata, Banana, Couve-flor e Maracujá.
O cálcio e o potássio contribuem para a formação e manutenção dos ossos, para a regulação dos batimentos cardíacos e para o funcionamento do sistema nervoso e dos músculos. Possuem efeito anti-inflamatório e antialérgico, propriedades antibióticas e ainda ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e a reduzir o LDL colesterol.
As frutas mais ácidas e cítricas são fontes importantes de vitamina C, responsável por diversos benefícios, entre eles o aumento da imunidade a doenças. Os alimentos amarelos também possuem ácido málico e bromelina, que melhoram a digestão e combatem a prisão de ventre.
quarta-feira, 17 de abril de 2019
Conservar a Saúde ! (Mark Twain)
A única maneira de conservar a saúde é comer
o que não se quer,
beber o que não se gostar
e fazer aquilo que se preferia não fazer !
Bolo Farofa de Banana
Farofa
1 1/2 xícara de farinha de trigo
1 1/2 xícara de amido de milho
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de margarina derretida
Recheio : 4 a 5 bananas ( prata ou nanica ), ameixa e uvas passas,canela em pó à gosto.
Líquidos :
4 ovos inteiros
1 xícara de leite
Modo de preparo :
Mistura os ingredientes secos e vai incorporando a margarina até formar uma farofa.
Montagem :
Espalhar uma camada de farofa em uma forma, fazendo uma cama para ser distribuídas as bananas em rodelas, as ameixas e as passas e a canela em pó.
Cobrir o recheio com mais uma camada de farofa. Em seguida acrescenta os ovos levemente batido e misturado com o leite. Cobre com esse líquido.
Colocar em forno pré aquecido por cerca de 45 minutos.
1 1/2 xícara de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de sopa de fermento
1 xícara de margarina derretida
Recheio : 4 a 5 bananas ( prata ou nanica ), ameixa e uvas passas,canela em pó à gosto.
Líquidos :
4 ovos inteiros
1 xícara de leite
Modo de preparo :
Mistura os ingredientes secos e vai incorporando a margarina até formar uma farofa.
Montagem :
Espalhar uma camada de farofa em uma forma, fazendo uma cama para ser distribuídas as bananas em rodelas, as ameixas e as passas e a canela em pó.
Cobrir o recheio com mais uma camada de farofa. Em seguida acrescenta os ovos levemente batido e misturado com o leite. Cobre com esse líquido.
Colocar em forno pré aquecido por cerca de 45 minutos.
quarta-feira, 27 de março de 2019
Frutas que te ajuda a emagrecer !
Calorias em 1 unidade: cerca de 85 Kcal.
A pera ajuda a emagrecer porque é rica em fibras,
que ajudam a melhorar o trânsito intestinal e tirar a fome.
Ela ainda ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue.
Calorias em 100 g: 24 Kcal.
A melancia contém calorias negativas e é diurética,
auxiliando no combate ao inchaço.
Também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
Ela abaixa a pressão arterial.
auxiliando no combate ao inchaço.
Também ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.
Ela abaixa a pressão arterial.
Frutas que te ajuda a emagrecer !
Calorias em 100 g: 45 Kcal.
O morango ajuda a emagrecer pois contém calorias negativas e além disso,
é rica em ferro e em vitamina C, sendo um bom anti-inflamatório natural.
Calorias em 170 g: 81 Kcal.
A maçã ajuda a emagrecer pois é rica em antioxidantes, regula os níveis de colesterol e de triglicerídeos e ajuda na digestão.
Curiosidades sobre os Alimentos !
A cor da pimenta não tem nada a ver com seu sabor.
Preste atenção ao tamanho:
quanto menor, mais picante.
O chocolate amargo é ótimo para saciar a fome.
Por isso, mesmo se você estivesse com muita fome,
não comerá muito e ficará satisfeito rapidamente.sexta-feira, 15 de março de 2019
Carambola para ter saúde
e participa do processo de regeneração
das células.
Cereja e seus benefícios !
Possui propriedades antioxidantes e antiinflamatórias, o que auxilia na saúde do coração. Rica em potássio, possui alto poder diurético, alem de melhorar o metabolismo celular. Suas fibras auxiliam ainda no trânsito intestinal, ajudando a controlar a prisão de ventre e evitando o acumulo de gases.
quarta-feira, 13 de março de 2019
Bolo de Chocolate fofinho e bem fácil !
Ingredientes ;1 xícara e 1/2 de água ( 240 ml )
3 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de óleo
2 xícara de chá de açúcar
3 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de chocolate em pó de nescau ( pode ser qualquer achocolatado)
1 colher de café de bicarbonato
1 colher de sopa de fermento em pó para bolos
Modo de preparo:
Misture os ovos com o óleo e o açúcar. Mexer bem até homogenizar, com a ajuda de um fouets ou batedor de arame. Acrescente a farinha de trigo e continue mexendo.Coloque aos poucos a água que deve está quente, 1 xícara e depois o restante. Por último o bicarbonato e em seguida o fermento. Mexe de leve. Colocar numa forma untada e enfarinhada. Levar para assar em uma temperatura de 180 graus por 30 minutos.
Cobertura :
1 caixa de leite condensado de 395 gramas.
1 colher de sopa bem cheia de margarina
3 colheres de sopa de achocolatado
Modo de preparo ;
Mexer até misturar , Colocar no fogo até levantar bolhas.
Montagem : Após retirar o bolo do forno deixar esfriar por aproximadamente 10 minutos. Corte com uma faca formando quadrados e espalhe a cobertura por cima.
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